Delhaize – Dépliant du 15.04.2021 au 31.05.2021 – Page 64
Voici la page 64 sur 131 pages du dépliant Delhaize, valable du 15.04.2021 au 31.05.2021.
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FA vieux mancer
(EUFS MIMOSA À LA TRUITE FUMÉE
Lipides :23 g- Glucides :1g
ae
Fibres :0 8 - Protéines :26 g
Farcissez-en les blancs d'œufs et décorez
+ 140 g de filets de truite ardennaise fumés taste
© Plongez délicatement les œufs dans
of Inspirations
un grand poélon d'eau bouillante et comptez
d'œufs de truite.
+ 50 g d'œufs de truite
7 min de cuisson à la reprise de l'ébullition.
© Mélangez les jeunes pousses d'épinards
«8 eufs
Plongez-les ensuite directement dans
avec l'huile, le vinaigre et du sel. Servez
+ 100 g de jeunes pousses d'épinards
+ VA de botte de ciboulette
de l'eau froide.
en entrée, en accompagnement des œufs
mimosa.
+ VA de botte de coriandre
© Écalezles œufs et coupez-les en deux.
Récupérez les jaunes et mettez-les dans un
+ 100 g de fromage blanc entier (maquée)
+ 1cà s de vinaigre de Xérès
saladier avec le fromage blanc, les filets de
+" Vous pouvez aussi servir les œufs mimosa à
+ 3cà s d'huile d'olive
truite, du poivre, la ciboulette et la coriandre
l'apéro, sur un it de jeunes pousses d'épinars.
+ Poivre et sel
hachées. Écrasez le tout finement, jusqu'à
Tartinez des petits toasts avec Le reste de la farce
obtention d'un mélange homogène.
à latruïte.
ŒUFS COCOTTE AU DÉLICE
W
W
VAL-DIEU ET AUX LEGUMES
P128
LES EURE TL
P128
5 MIN + 20 MIN DE CUISSON (+ 1 h.DE REFRIGERATION)
Lipides :32 g- Glucides :30 g
©®
Fibres:1g- Proteins :16g
Lipides: 33g- Glucides: 39 g
+ Geufs
+ 2 pâtes feuiltées
oe
Fibres:4g- Proteines: I7g
+ 1 di de crème fraîche
+ asperges vertes
+ Aœufs
«4 sugarsnaps
+ 50 gde parmesan
+ 1 baguette
+ Poivre et sel
+ 2 navets
+ K fromage “Délice”
+ 6 oignons jeunes
+ 50 g de haricots verts
Val-Dieu
+ 20 à sde petits pois —
extra fins
+ 25 cl de crème fraîche
+ A oignons jeunes
+ 1càs d'huile d'olive
© Préchauffez le four à 180 °C. Découpez les pâtes feuilletées pour
+ 2 radis
+ Poivre et sel
en faire de grands rectangles (laissez-les sur leur papier de cuisson,
en le recoupant un peu). Pliez les bords sur 1 bon cm et humectez-les.
© Épluchez les navets et taillez-les en
Piquez quelques fois la partie plate. Recouvrez le tout de papier
petits morceaux. Taillez les oignons jeunes
cuisson et mettez des billes de cuisson (ou des haricots
et les haricots verts en petits tronçons. Faites
EN
secs) par-dessus, sur la partie plate des fonds de tarte.
Faites cuire 10 min au four.
revenir le tout 5 min dans une poêle, avec
l'huile d'olive. Poivrez et salez.
© Supprimer la base dure des asperges et pelez
© Coupez 4 petites tranches de baguette
le bas. Raccourcissez les oignons jeunes. Plongez
en dés et répartissez-les dans 4 ramequins.
le tout dans une casserole d'eau bouillante salée.
Ajoutez les légumes par-dessus, puis
Après 2 min, ajoutez les petits pois et les sugar
le fromage taillé en dés. Ajoutez la crème et
snaps. Prolongez la cuisson 1 min supplémentaire
laissez reposer au moins 1 h au frigo.
et égouttez. Faites tremper les légumes dans de
l'eau glacée.
© Ajoutez les blancs d'œufs dans
les ramequins (réservez les jaunes dans
© Mélangez la crème et le parmesan râpé. Étalez
PICPOUI
leur demi-coquille). Déposez-les dans
sur les fonds de tarte. Cassez les œufs par-dessus
une grande sauteuse, ajoutez de l'eau chaude
6 oe Pind
de manière à napper la garniture de blancs d'œufs
jusqu'aux # de la hauteur des ramequins,
(réservez les jaunes dans leur demi-coquille).
couvrez et portez doucement à ébullition.
Répartissez les légumes bien égouttés par-dessus et
Maintenez un léger frémissement pendant
faites cuire 10 min au four.
20 min.
© Déposez délicatement les jaunes d'œufs sur
PICPOUL DE PINET
© Versez délicatement les jaunes d'œufs
les tartes, poivrez et salez. Servez en entrée avec
2018
MUSCADET DE
par dessus, poivrez et décorez de rondelles
France -
une petite salade.
SÈVRE ET MAINE
de radis. Servez aussitôt, avec le reste
2018
Languedoc
Roussillon
France - Loire
de la baguette.
Pas de gaspillage : découpez Les chutes de pâte
Vin blanc frais,
feuilletée en languettes et faites-les dorer + 15 min
Vin blanc frais
sec et fruité avec
et sec avec
- Rostes de poulet it, de Légumes cuis, de fromage
au four. Laissez-les refroidr sur une gie.
ou autres ? Recyclez-les dans des œufs cocotte,
des notes de fruits
Servez-les à 'apéro (ls se conserveront plusieurs
des notes fruitées
c'est la recette fourre-tout idéale !
bancs et agrumes.
et florales.
ours dans une bete métaligue).
64 NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE.
