Delhaize – Dépliant du 15.04.2021 au 31.05.2021 – Page 119




Voici la page 119 sur 131 pages du dépliant Delhaize, valable du 15.04.2021 au 31.05.2021.



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LE CAHIER SUCRÉ MA

C’EST ÉTHIQUE À

E

TIRLEMONT

EL

JEROEN HIRDES

I

Le

ACHETEUR CHOCOLAT

et

ner

wogen

we

ze

Jeroen est acheteur en chocolat.

sis

Delhaize est fier de distribuer la

„er

Ca

marque Delicata, dont une partie

est produite en Belgique.

MILK

4

MACADAMIA

“Qu'est-ce qui rend les chocolats Delicata

si différents 2”

cu

CASHEW

mM

JEROEN HIRDES : “La différence se fait d'abord

ü

AISIN

BUT

pour les producteurs et se ressent ensuite

Rete waarna

ao,

dans la bouche. Nous avons mis en place

TERP

une chaîne d’approvisionnement qui

EN

respecte les principes de Tony's

SE,

u

Chocolonely, une marque de chocolat

5

qui a décidé de révolutionner le

Pd

monde du chocolat en appliquant cinq

Li

principes qui permettent de produire du

chocolat éthique”

“Quels sont ces 5 principes ?”

JEROEN : “Des fèves traçables, un prix plus

élevé pour le producteur, des fermiers plus

A

=

x

forts et mieux organises, une relation long

= IR

je

terme et une amélioration de la qualité et

Dark

de la productivité”

RAWEE,

SAR

“Comment ça se traduit concrètement ?”

JEROEN : “Nous achetons directement nos

fèves à des coopératives en Côte d'Ivoire

et au Ghana. En plus du prix normal du

cacao, nous payons une prime pour aider

Te

=

les fermiers à dépasser le seuil de pauvreté

2

ef

et à cultiver mieux. Nous investissons

dans le renforcement des coopératives

4



2

avec lesquelles nous collaborons. Nous

les aidons à professionnaliser leur

organisation, à réaliser des économies

d'échelle, à créer de la motivation et de la

confiance. Nous collaborons au minimum

5 ans avec les fermiers, de façon à ce qu'ils

puissent faire des investissements qui leur

rapportent à moyen et à long termes.”

119