Delhaize – Dépliant du 15.04.2021 au 31.05.2021 – Page 119
Voici la page 119 sur 131 pages du dépliant Delhaize, valable du 15.04.2021 au 31.05.2021.
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LE CAHIER SUCRÉ MA
C’EST ÉTHIQUE À
E
TIRLEMONT
EL
JEROEN HIRDES
I
Le
ACHETEUR CHOCOLAT
et
ner
wogen
we
ze
Jeroen est acheteur en chocolat.
sis
Delhaize est fier de distribuer la
„er
Ca
marque Delicata, dont une partie
est produite en Belgique.
MILK
4
MACADAMIA
“Qu'est-ce qui rend les chocolats Delicata
si différents 2”
cu
CASHEW
mM
JEROEN HIRDES : “La différence se fait d'abord
ü
AISIN
BUT
pour les producteurs et se ressent ensuite
Rete waarna
ao,
dans la bouche. Nous avons mis en place
TERP
une chaîne d’approvisionnement qui
EN
respecte les principes de Tony's
SE,
u
Chocolonely, une marque de chocolat
5
qui a décidé de révolutionner le
Pd
monde du chocolat en appliquant cinq
Li
principes qui permettent de produire du
chocolat éthique”
“Quels sont ces 5 principes ?”
JEROEN : “Des fèves traçables, un prix plus
élevé pour le producteur, des fermiers plus
A
=
x
forts et mieux organises, une relation long
= IR
je
terme et une amélioration de la qualité et
Dark
de la productivité”
RAWEE,
SAR
“Comment ça se traduit concrètement ?”
JEROEN : “Nous achetons directement nos
fèves à des coopératives en Côte d'Ivoire
et au Ghana. En plus du prix normal du
cacao, nous payons une prime pour aider
Te
=
les fermiers à dépasser le seuil de pauvreté
2
ef
et à cultiver mieux. Nous investissons
dans le renforcement des coopératives
4
€
2
avec lesquelles nous collaborons. Nous
les aidons à professionnaliser leur
organisation, à réaliser des économies
d'échelle, à créer de la motivation et de la
confiance. Nous collaborons au minimum
5 ans avec les fermiers, de façon à ce qu'ils
puissent faire des investissements qui leur
rapportent à moyen et à long termes.”
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