Delhaize – Dépliant du 15.04.2021 au 31.05.2021 – Page 22
Voici la page 22 sur 131 pages du dépliant Delhaize, valable du 15.04.2021 au 31.05.2021.
Page :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
Page Suivante
Autre contenu de cette page
Ce texte est généré automatiquement, il peut donc contenir des erreurs.
" CONSEIL DE CHEF
Et sion cuisinait
Lys
ZA AGE ?
Le printemps est la saison
idéale pour profiter
de la cuisine et des ingrédients
de chez nous. Jeroen vous
propose un petit voyage dans
nos frontières à la découverte
de ses ingrédients préférés.
JEROEN DE PAUW: “Cuisiner local et de saison, c'est ce
qu'il y a de meilleur. Ce n'est pas seulement mieux
pour la planète, mais aussi pour les agriculteurs et
pour votre assiette. À chaque saison, d'autres légumes,
fruits, poissons et viandes apportent leurs couleurs
et leurs saveurs au menu. Le printemps est la saison
idéale pour acheter des produits frais et mettre
le local encore plus à l'honneur. Les premières
primeurs montrent le bout du nez et j'adore ça. Rien
ne me fait plus plaisir qu'une belle botte d'asperges
blanches (voir p. 26), parce qu'on peut en faire tant
de bonnes choses. Il n'y a pas que les asperges à
la flamande ou le classique velouté aux asperges.
Le bouillon d'épluchures d'asperges est une agréable
surprise. et c'est +nowaste !”
“Quel est ta pièce de viande belge préférée ?”
JEROEN : “On connait bien la viande de bœuf belge,
mais la viande de porc belge est elle aussi super
|
savoureuse. Le haché de porc, le jambon et le lard
sont très populaires, maïs ce que je préfère, c'est
une belle côtelette de porc bien épaisse. La côte et
la couche de graisse donnent un goût incomparable.
Assaisonnez-la avec une marinade maison et
faites-la cuire brièvement sur un gril ou au barbecue,
pour qu'elle soit encore un peu rosée à l'intérieur.
Mmm, j'en ai déjà l'eau à la bouche (rit !”
“Qu'est-ce que tu mets au menu du printemps ?”
JEROEN : “Dès les premiers rayons du soleil, nous
allons souvent pique
iquer, bruncher ou bluncher
un brunch tardif !)... C'est que du bonheur ! On se
fait des sandwiches, on fixe les vélos à l'arrière de
la voiture et hop ! Direction un coin de nature dans
les environs. Je me laisse souvent inspirer par les
bonnes choses fraîches, de saison et locales que
