Delhaize – Dépliant du 15.04.2021 au 31.05.2021 – Page 40
Voici la page 40 sur 131 pages du dépliant Delhaize, valable du 15.04.2021 au 31.05.2021.
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AUJOURD'HUI, J'ACHÈTE... Pi
150 6 / PERSONNE
En moyenne, sauf pour
le gigot, où on prévoira 250 g
par personne en comptant l'os.
La rôkinerù
Vous ne voulez pas écraser
La rôtisserie est ce qu’on appelle une cuisson par
votre viande et faire couler
tout le jus au moment de
concentration. Le jus se concentre au coeur même
la découpe ? Alors prévoyez
de la viande et renforce sa saveur. Le fait de rôtir permet
un couteau bien aiguis:
aussi d'obtenir une croûte délicieusement caramélisée.
POUR UNE VIANDE
Et puis, l'odeur en cuisine met l'eau à la bouche !
MOELLEUSE
Que faire
Arrosez de jus en cours
de cuisson, et n'ajoutez
Sortez votre viande 30 min à l'avance pour qu'elle soit
des restes ?
pas d'eau: elle provoque
une vapeur qui ramollit
à température ambiante.
la surface de la viande.
Recouvrez les rôtis ou
Boeuf Agneau
Veau
Porc
Mangez-les froids dans
une salade, en terrine,
les gigots de papier alu à leur
©
©
©
©
dans un sandwich ou
sortie du four et laissez-les
12 À 15 MIN
15 MIN
20 MIN
30 MIN
chauds dans un gratin
reposer 5 à 10 min pour que
PAR 500 6
PAR 500 6
PAR 5006
PAR500G
de pätes, un hachis
le sang quitte le cœur de
la viande et se répande dans les
o
o
o
o
parmentier… Avec
couches extérieures. Les très
un peu de légumes,
grosses pièces sont à retourner à
Préchauffez à
Préchauffez à 240 °C ;
Prechauffez le four
Préchauffez
des œufs et de
la moitié de ci
160 °C puis dorez
après 15 min de cuisson,
à180 °C.
Le four à 160 °C.
la farine, vous pouvez
dl
be
à la poêle sur
baissez à 180 °C et
tous Les côtes
poursuivez La cuisson
même en faire des
après cuisson.
10312 min/kg.
muffins sales.
C'est la durée de conservation:
pour un rôti (non cuit) au
an
réfrigérateur, dans la partie
>
la plus froide (entre O et 4 °C).
Une fois cuite, vous pouvez la
conserver encore 2 ou 3 jours’
Sous vide, la viande se conserve
3 fois plus longtemps.
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FU
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zr
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