Carrefour – Dépliant du 25.05.2020 au 01.09.2020 – Page 69
Voici la page 69 sur 104 pages du dépliant Carrefour, valable du 25.05.2020 au 01.09.2020.
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du soleil dans l'assiette LES PROTÉINES VEGETALES HALLOUMI ET COURGETTES Lorsque l'on passe à un régime végétarien, mieux vaut GRILLÉS, salade de miser sur les protéines végétales et sur les bons lentilles aux herbes aliments pour éviter les carences. 4 PERSONNES » Les légumineuses: lentilles, pois chiches, haricots. PRÉPARATION 15 MIN * Les céréales et pseudo-céréales: riz, semoule, CUISSON 30MIN quinoa, millet, blé, seigle (toujours complets) ON FACILE-€ À SAVOIR » Les oléagineux: noix, noix de cajou, amandes, 150 gde lentilles vertes Originaire de Chypre, 1 gousse dail noisettes. le halloumi est un 1 Feuille de laurier Pour un régime végétarien équilibré et complet, il est fromage riche en lait huile dolive (de chèvre, de vache 1pimentrouge primordial de jouer la complémentarité des protéines. ou de brebis). Abrins d'estragon, iselés Associez ainsi les légumineuses aux céréales qui, Source importante ensemble, se complètent et permettent d'apporter à +pourla déco de protéines, Le zeste et lejus de 1 citron votre corps les 8 acides aminés essentiels. Il n'est pas ilest cependant 2paquets de halloumi nécessaire de les combiner à chaque repas. On peut relativement calorique. 1 courgette, détaillée en Fines consommer des céréales au petit-déjeuner et des tranches légumineuses au repas du soir pour que l'organisme quelques brins de menthe RICHE EN reconstitue des protéines complètes. PROTÉINES sel poire O Mettez dans une casserole les lentilles, l'ail et la feuille de laurier, couvrez Halloumi et avec 3 fois le volume d'eau Dan " courgettes grillés, et faites cuire 25 min. salade de lentilles aux herbes & Egouttez le tout, ôtez l'ail et A le laurier, arrosez les pr Kg 7 lentilles d'huile d'olive, salez et poivrez. Egrainez et N émincez finement le piment, ajoutez-le aux lentilles avec # l'estragon, le zeste de citron râpé et mélangez À È £ > @ Coupez le halloumi en tranches, Badigeonnez les er € 4 ir SEX EN IL ‚El nn AAN tranches de courgette A d'huile d'olive. Faites griller les tranches de halloumi et de courgette au barbecue jusqu'à ce qu'elles soient = bien dorées. 25 Pr O répartissez les lentiles dans les assiettes, ajoutez les tranches de halloumi et u de courgette grillées: Assaisonnez d'une pincée LÉ EX de sel et d'un tour de moulin à poivre, arrosez d'un filet = + MAL. ng de jus de citron et décorez er of Te X 27 de feuilles d'estragon et de menthe = NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE. été 2020 | Shoes 169
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