Carrefour – Dépliant du 25.05.2020 au 01.09.2020 – Page 29
Voici la page 29 sur 104 pages du dépliant Carrefour, valable du 25.05.2020 au 01.09.2020.
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CHEZ CARREFOUR | NOLTE producteur
x
Fou de salades
Carrefour vous propose des sal
lades tricolores et
croquan
avec soin
r La famille Vandoome-
Desmet. Des petits bijoux de saveurs 100% belges.
meen
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Nr 7
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Feuille de chêne, laitue classique et
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salade verte... Dans leur exploitation
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ke
d'Izegem, en Flandre occidentale,
Mirjam Vandoorne et Johan Desmet
N
cultivent des laitues tricolores qui
réunissent le meilleur des trois va-
”
+
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riétés en un seul et beau bouquet de
feuilles croquantes. Cela fait mainte-
ur
nant huit ans que le couple d’agricul-
an.
teurs s’est lancé, à côté de ses planta-
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NS
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tions de pleine terre, dans un mode
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de production innovant : la culture
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hydroponique.
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«il s’agit d’une forme d'agriculture
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hors sol, sous serre. Les racines des
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plants sont placées dans un système
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de conduits mobiles appelé MGS
LASALADE HORS SOL EN FL ANDRE
OCCIDENTALE. UNE TECHNIQUE INNOVANTE QUI
(Mobile Gully System, système mo-
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SALADES ULTRAFF
35
BELGES
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SAS
a
DE:
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bile de conduits), où circule une eau
également les conduits, afin d'assurer
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additionnée d'éléments nutritifs ».
uneirrigation optimale. « Pour nous,
ER
explique Johan. « Tous les trois jours
pas question de se tourner les pouces ».
l’eau est analysée afin de vérifier
précise Johan. « Nous gardons constam-
que les salades bénéficient bien des
ment un œil sur les salades et nous sur-
éléments nécessaires à leur déve-
veillons chaque étape. Pas question de
loppement. Cette technique natu-
laisser quoi que ce soit au hasard. »
relle permet d'éviter la majorité
des maladies. »
Après un tri exigeant, la récolte se fait
à la main, tout comme l'emballage.
LA FRAÎCHEUR AVANT TOUT
Rapidement, les laitues tricolores ar-
riventen rayon au meilleure de leur
Il faut six semaines aux salades pour
atteindre leur maturité. La première
forme en toute saison. « Nous laissons
AG
la racine sur toutes les laitues », précise
semaine, elles grandissent dans une
chambre à part avant d'être placées dans
Johan. « Cela permet notamment d'en
CA
FA
contrôler la fraîcheur. La racine bien
des conduits plus grands. Durant cette
période, un robot déplace les plants
blanche est un indicateur infaillible de
la qualité de nos salades. »
selon leur croissance. Il positionne
zeen
me
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été 2020 | Shoes 129
