Carrefour – Dépliant du 25.05.2020 au 01.09.2020 – Page 53
Voici la page 53 sur 104 pages du dépliant Carrefour, valable du 25.05.2020 au 01.09.2020.
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coquillages et crustacés A CASSEROLE DE MOULES à la provençal 4 PERSONNES - PRÉPARATION 10 MIN- CUISSON 15 MIN -FACILE- € w 1kg demoules O rincez les moules. Mélangez les tomates — 250g detomates crises, cerises avec les câpres. coupées en deux LE NETTOYAGE 2càs de pres @ Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans huile dolive DES MOULES une grande poêle à feu moyen et faites-y | 2échalotes, eminases revenir les échalotes et l'ai. Après 2 min, ajoutez Eliminez celles qui 2 gousses d'il, pressées lethym, puis au bout de quelques minutes, sont entrouvertes. 2petites branches de thym Ne Les laissez pas 100 ml devin blanc versez les moules et les tomates aux cäpres. Laissez cuire quelques minutes. N séjoumer dans l'eau. 200ml de purée detomates Grattez-les simple- sel, poivre En ment au couteau sous @ versez le vin blanc. Laissez l'alcool N s'évaporer un peu, ajoutez la purée de tomates eau du robinet puis France, Provence, et prolongez la cuisson quelques instants. Ôtez le byssus, cest- Sable de Camargue, à-dire l'écheveau de Listel Grain de Gris, Salez, poivrez et couvrez. Laissez mijoter x Re Rosé environ 8 min. Servez avec du pain. filaments qui ressort de La coquille. Tirez-le vers La partie ronde de DS la coquille et non en == direction de la pointe. = Nettoyez Les moules au dernier moment car si vous arrachez Casserole de moules à la provençale e byssus trop tôt, les in Br moules perdent leur 4 Ne 22 eau et meurent. Pour une cuisson uniforme, 5 = secouez constamment 4 la cocotte. Les moules sont cuites lors- , Ee quelles sentrouvrent. = — = où PL ds 3% U ct (rie) 2, % N AC 5 } Les issons, 3 comme les fruits Für et légumes ontune saisonnalité. Maatjes et moules UN TAUX DE 30 % DE CHAIR GARANTI 3 sont de saison dès la mi-juin pour Nos moules proviennent de Zélande et sont disponible } de la mi-juillet à la fin janvier. Elles portent le label de mi-juillet | pour les secondes. Faire le choix d'un Filière Qualité Carrefour qui garantit une qualité sans faille. Elles sont issues d'une production Locale, poisson dont le stock est abon: tpermet dans le respect des producteurs. Riches en omégaë, de le consommer à meilleur pris. elles possèdent un goût iodé et savoureux. à (il (| | \ \ ll 9 NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE. hi
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