Carrefour – Dépliant du 25.05.2020 au 01.09.2020 – Page 53
Voici la page 53 sur 104 pages du dépliant Carrefour, valable du 25.05.2020 au 01.09.2020.
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Autre contenu de cette page
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coquillages et crustacés
A
CASSEROLE DE MOULES à la provençal
4 PERSONNES - PRÉPARATION 10 MIN- CUISSON 15 MIN -FACILE- €
w
1kg demoules
O rincez les moules. Mélangez les tomates
—
250g detomates crises,
cerises avec les câpres.
coupées en deux
LE NETTOYAGE
2càs de pres
@ Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans
huile dolive
DES MOULES
une grande poêle à feu moyen et faites-y
|
2échalotes, eminases
revenir les échalotes et l'ai. Après 2 min, ajoutez
Eliminez celles qui
2 gousses d'il, pressées
lethym, puis au bout de quelques minutes,
sont entrouvertes.
2petites branches de thym
Ne Les laissez pas
100 ml devin blanc
versez les moules et les tomates aux cäpres.
Laissez cuire quelques minutes.
N
séjoumer dans l'eau.
200ml de purée detomates
Grattez-les simple-
sel, poivre
En
ment au couteau sous
@ versez le vin blanc. Laissez l'alcool
N
s'évaporer un peu, ajoutez la purée de tomates
eau du robinet puis
France, Provence,
et prolongez la cuisson quelques instants.
Ôtez le byssus, cest-
Sable de Camargue,
à-dire l'écheveau de
Listel Grain de Gris,
Salez, poivrez et couvrez. Laissez mijoter
x
Re
Rosé
environ 8 min. Servez avec du pain.
filaments qui ressort
de La coquille. Tirez-le
vers La partie ronde de
DS
la coquille et non en
==
direction de la pointe.
=
Nettoyez Les moules
au dernier moment
car si vous arrachez
Casserole de
moules à la provençale
e byssus trop tôt, les
in
Br
moules perdent leur
4
Ne
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eau et meurent. Pour
une cuisson uniforme,
5
=
secouez constamment
4
la cocotte. Les moules
sont cuites lors-
,
Ee
quelles sentrouvrent.
= —
=
où PL
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3%
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}
Les
issons,
3
comme les fruits
Für
et légumes ontune
saisonnalité.
Maatjes et moules
UN TAUX DE 30 % DE CHAIR GARANTI
3
sont de saison
dès la mi-juin pour
Nos moules proviennent de Zélande et sont disponible
}
de la mi-juillet à la fin janvier. Elles portent le label
de mi-juillet
|
pour les secondes.
Faire le choix d'un
Filière Qualité Carrefour qui garantit une qualité sans
faille. Elles sont issues d'une production Locale,
poisson dont le stock
est abon:
tpermet
dans le respect des producteurs. Riches en omégaë,
de le consommer
à meilleur pris.
elles possèdent un goût iodé et savoureux.
à
(il
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ll
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NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE.
hi
