Delhaize – Dépliant du 09.10.2020 au 30.11.2020 – Page 58
Voici la page 58 sur 118 pages du dépliant Delhaize, valable du 09.10.2020 au 30.11.2020.
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FA Le DÉr1 EN CUISINE TECHNIQUE el X p POCHER un ISSON * IN La sole est un magnifique poisson de chez nous. Elle a beaucoup de goût et se prépare de multiples façons On peut la poêler sur l'arête dans du beurre (comme la sole meunière) ou enrouler ses filets et les faire pocher dans votre sauce préférée. Comment préparer ded des roulades de sole ? Assaisonnez un filet épais et un plus > fin, enroulez-les vs ensemble et fixez la roulade avec un cure-dent. Pochez „7 comme indiqué dans m la recette. @®- La cuisson est rapide, x Ne pochez pas trop s longtemps pour que la chair reste bien tendre. zi ? Ca np. 631 « L + À Rince et sèche le persil, Mets-le dans une tasse et coupe-le finement avec des ciseaux. La recette qui va avec la technique FILETS DE SOLE À L'OSTENDAISE
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