Carrefour – Dépliant du 22.02.2021 au 22.03.2021 – Page 6
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nen fin de cuisse xe „a belle couleur as 2 Kal et de ne eo € «x ss _ Soupe au cresson 4 personnes - Préparation 40 min Cuisson 25 min - Facile - € 2 oignons 2blancs de poireaux ‘500 g de cresson 45à21d'eau 3 cubes de bouillon de légumes Le cresson 2càs d'huile d'olive Délicat, le cresson offre une 4 cà c de crème épaisse saveur fine et légèrement sel, poivre poivrée. Ses petites feuilles vertes sont riches en vitamines (D Épluchez et hachez finement les etminéraux, et se dégustent en oignons. Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles. toute simplicité, avec un peu Faites revenir les oignons et les d'huile et de vinaigre. Le cresson poireaux dans un peu d'huile d'olive. sublime aussi vos préparations Ajoutez la moitié du cresson etle chaudes comme des potages, des bouillon de légumes. purées ou des sauces. Pour le + @) Portez à ébulition, laissez mijoter nettoyer sans l'abimer, trempez jusqu'à ce que tous les légumes soient les feuilles dans de l'eau froide cuits puis ajoutez le reste de cresson. additionnée de vinaigre blanc, Laissez encore cuire 2 min. secouez puis passez-le (@) Mez la soupe finement Poivrez. éventuellement à l'essoreuse Versez la soupe dans des bols et »1 servez avec la crème épaisse et du sans trop de vigueur. poivre. © Harn 106 MALGR. Fragile. Re EE 996 GUCDES 536FBRES 826 SUCRES 426 ne se conserve que 4 = ü #2 ek ai er pendant 24a48h. Ps 6 can 5 Fin Ne 3
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