Carrefour – Dépliant du 22.02.2021 au 22.03.2021 – Page 17

péri| manger veggie Ee! Manger veggie, une fois, a deux fois par semaine ou tous les jours, peut sembler complique. Pourtant, il est facile Georgiana: « Ce qui est vraiment fun avec la cuisine veggie, c'est de profiter de saveurs variées, de textures qu'elle est pleine de possibilités. réconfortantes et de On pense parfois qu'elle est limitée, a | nutriments adaptés sans mais c'est tout le contraire ! plus de temps en Nous explorons beaucoup de cuisine. Voici nos astuces recettes et détournons les == pour vous lancer ! classiques avec des alternatives - veggie, comme un spaghetti bolo nn Georgiana: « Noussommes au tofu écrasé pour remplacer le devenus végétariensil y a 5 ans. ‘haché ou une pita veggie au seitan Nous étions tous les deux façon gyros. Il existe tellement de LE CONSEIL intéressés par une vie plussaine, façons de remplacer la viande : DE JEREMY mais c'est moi qui me suis, un jour, des burgers végétariens, des lancé un petit défi détox. Au boulettes... Le plus difficile reste < Pour un barbecue de choisir!» programme ? Un maximum de veggie réussi, je fruits et légumes sur une semaine, brébare des brochettes pas de viande ni de poisson. Jeremy: «Nous veillons à manger de légumes, de tofu et Jeremy a relevéle défi avec moi, de tout, et nous trouvons nos des épis de maïs. Je par curiosité et pour le challenge. protéines dans les légumineuses complète tout cela avec Bilan après une semaine : ou dans les champignons. Nous des saucisses ve beaucoup plus d'énergie, une consommons aussi beaucoup ggie et le tour est jo ue. > meilleure digestion, le sentiment d'oléagineux pour les oméga 3. Les d'être en forme. En bonus, pas de légumes contiennent les vitamines sensation de manque. Ça a été un et minéraux nécessaires, etnous déclic ! Depuis, la viande a complétons par un peu de fromage définitivement quitté nos menus. » et d'œufs, en quantité modérée. Nosrecettes rapides et Jeremy :« Avec Georgiana, nous incontournables ? Des salades de cuisinons tous les deux, et avons quinoa ou de boulgour pour le sauté le pas versle végétarisme midi, avec des légumes et un peu sans beaucoup de difficultés. Nous de feta, des woks veggie, des frites avons beaucoup de chance !(Rires) de patate douce et des légumes au Ce qui aide clairement à tenir le four avec plein d'huile d'olive. Au cap et àrester motivé, c'est d'avoir final nous ne passons pas plus de rec: ns les le même régime alimentaire pour temps en cuisine qu'avant.» tout le monde àla maison. » pages suivantes. Carrefour Food Magazine | mars 2021 17