Carrefour – Dépliant du 22.02.2021 au 22.03.2021 – Page 48

foodacter teste, évalue, compare Qui est Peyo ? aire du Pays basque Æ nversois d'adoption, a ce papa de deux ados est Le journaliste indépendant depuis plus de 15 ans. Ses domaines de brédilection tournent autour des enjeux environnementaux mais aussi du vin et de la bonne chère. ie : Carrefour Vegg bann it les additifs Rs Régime végétarien, végane ou flexitarien : les substituts de viande ont le vent en poupe. Vous avez une question Existe-t-il des labels pour les différencier ? pour Peyo, notre foodacter ? Posez-la sur Sont-ils soumis à une réglementation spécifique ? [email protected] Sont-ils bons pour la santé ? On check. Selon un récent sondage”, plus point sur la gamme Carrefour les autres marques de lagrande d'un tiers des Belges effacent Veggie avec Dimitri Pavet, Category distribution, en particulier sur la En régulièrement voire systéma- Manager Vegetarian Products question des additifs. L'usage des Belgiqu À tiquement la viande de leurs chez Carrefour. exhausteurs de goût, assez répan- menus. 19% se déclarent ainsi dust par exemple banni.» Quelle est la particularité de la 19: flexitariens, 6% végétariens et 6% flexitariens véganes. Les substituts végétaux gamme Carrefour Veggie? Les produits de lagamme occupentlogiquement une place «Les produits Carrefour Veggie Veggie ne contiennent pasde grandissante dans leur panier de sont préparés avec un minimum viande. Comment en avoir la 67 garantie ? Existe-t-il une régle- courses, et dans les rayons des d'additifs. Carrefour s'est en effet végétariens mentation, des contrôles ? supermarchés. Ces produits sont- engagé annir de la composition ils contrôlés ? Sont-ils bons pour la de ses marques maison une «Il n'existe à l'heure actuelle au- 67 santé ? Et pour l'environnement ? liste de 100 additifs alimentaires cune définition légale des termes véganes Carrefour a pris des engagements controversés. Nous apportons une végétarien ou végane au niveau “Sondage dans ce sens en mettant en place attention toute particulière aux européen. Pour combler ce vide effectué en 2020 auprès de un cahier des charges strict et en ingrédients de la gamme Veggie. juridique, un label indépendant, 2000 personnes supprimant une très longue liste Nous appliquons un cahier des le V-Label a été créé par l'Union pour le compte de ASBL Eva. d'additifs de leur composition. Le charges nettement plus strict que Végétarienne Européenne (EVU). 48 Carrefour Food Magazine | mars 2021