Carrefour – Dépliant du 22.02.2021 au 22.03.2021 – Page 48
Voici la page 48 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 22.02.2021 au 22.03.2021.
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Autre contenu de cette page
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foodacter
teste, évalue, compare
Qui est Peyo ?
aire du Pays basque
Æ
nversois d'adoption,
a
ce papa de deux ados est
Le
journaliste indépendant
depuis plus de 15 ans.
Ses domaines de brédilection
tournent autour des enjeux
environnementaux mais
aussi du vin et de
la bonne chère.
ie : Carrefour
Vegg
bann
it les additifs
Rs
Régime végétarien, végane ou flexitarien :
les substituts de viande ont le vent en poupe.
Vous avez une question
Existe-t-il des labels pour les différencier ?
pour Peyo, notre foodacter ?
Posez-la sur
Sont-ils soumis à une réglementation spécifique ?
[email protected]
Sont-ils bons pour la santé ? On check.
Selon un récent sondage”, plus
point sur la gamme Carrefour
les autres marques de lagrande
d'un tiers des Belges effacent
Veggie avec Dimitri Pavet, Category
distribution, en particulier sur la
En
régulièrement voire systéma-
Manager Vegetarian Products
question des additifs. L'usage des
Belgiqu
À
tiquement la viande de leurs
chez Carrefour.
exhausteurs de goût, assez répan-
menus. 19% se déclarent ainsi
dust par exemple banni.»
Quelle est la particularité de la
19:
flexitariens, 6% végétariens et 6%
flexitariens
véganes. Les substituts végétaux
gamme Carrefour Veggie?
Les produits de lagamme
occupentlogiquement une place
«Les produits Carrefour Veggie
Veggie ne contiennent pasde
grandissante dans leur panier de
sont préparés avec un minimum
viande. Comment en avoir la
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garantie ? Existe-t-il une régle-
courses, et dans les rayons des
d'additifs. Carrefour s'est en effet
végétariens
mentation, des contrôles ?
supermarchés. Ces produits sont-
engagé
annir de la composition
ils contrôlés ? Sont-ils bons pour la
de ses marques maison une
«Il n'existe à l'heure actuelle au-
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santé ? Et pour l'environnement ?
liste de 100 additifs alimentaires
cune définition légale des termes
véganes
Carrefour a pris des engagements
controversés. Nous apportons une
végétarien ou végane au niveau
“Sondage
dans ce sens en mettant en place
attention toute particulière aux
européen. Pour combler ce vide
effectué en 2020
auprès de
un cahier des charges strict et en
ingrédients de la gamme Veggie.
juridique, un label indépendant,
2000 personnes
supprimant une très longue liste
Nous appliquons un cahier des
le V-Label a été créé par l'Union
pour le compte
de ASBL Eva.
d'additifs de leur composition. Le
charges nettement plus strict que
Végétarienne Européenne (EVU).
48 Carrefour Food Magazine | mars 2021
