Carrefour – Dépliant du 22.02.2021 au 22.03.2021 – Page 42

ACTE 5 OFFRIR UN SOUTIEN PRIVILÉGIÉ AUX PETITS PRODUCTEURS LOCAUX ee J oe Île Confiturière créative ® en ee Se Be acter Petits pots imagine des saveurs originales de bonheur C'est à la ferme de Gérard-Sart, à Saint-André, près d’Aubel, que Joëlle confectionne de ziens, 5 délicieuses c onfitures aux notes surprenantes. Une gourmandise carrément régressive. menthe, framboises au b: C'est par son mari Francis, que PR. Joëlle a découvert la passion des poires à la cannelle ou au mélange bons produits. Au départ 100 % d'épices, fraises au piment ou laitière, la ferme familiale reprise rhubarbe au sureau », souligne par Franci s'est rapidement Joëlle. « Nos fruits proviennent diversifiée : volailles, glaces et principalement de nos vergers. même...un golf champêtre. Mais Lorsque ce n'est pas le cas, nous c'est pour leurs confitures aussi nous fournissons, autant que délicates qu'originales que Car- possible, localement. Les fram- refour collabore avec Francis et Qui est Joëlle ? boises, par exemple, proviennent Joëlle depuis de longues années. d'un producteur de la région. Nous le a rejoint Cela fait 16 ans que Joëll congelons beaucoup, et cuisons rancis dans la 4 £erme laitière TOMBEE DANS par 3kg de fruits àla fois. » son mari liégeoi familiale à Sai nt-André , en région LA CONFITURE PARTENARIAT De quelques conf itures au départ, «C'est auprès de ma belle-famille l'assortiment se com pose aujourd'hui que j'ai appris à faire des confi- DURABLE de 18 variétés. frès créative, Joëlle se tures. Et je me suis découvert une «Notre partenai avec Carre- véritable pa: ion », sourit Joëlle. four acommencé il y a des années. Passionne pour la décor n et le DIN, Un respect des produits faits mai Grâce à eux, nous avons gagné son qu'elle transmet volontiers en visibilité et notre clientèle s'est clientèle : «J'adore le côté humain. diversifiée.» Un produit phare ? C'est ce que je préfère dans mon «La star de nos confitures, c'est la I métier ! Nos produits sont faits poire-cannelle. Mais à vrai dire, avec amour, alors quand les gens tout ce qui est un peu spécial attire l'attention des consommateurs. Et A nous remercient ou me disent que il ed ça leur plaît, celame va droit au cette confiture, c'est une tuerie ! » cœur. Nous cherchons à offrir une s'amuse Joëlle. vraie quali artisanale. Et nous sommes toujours à l'écoute de cri- Vous avez une tiques ou suggestions, parce que nous améliorer est essentiel. » question pour Joëlle, notre foodacter ? SAVEURS ORIGINALES Posez-la sur ferme de Gérard- [email protected] Les confitures de la dans les Carrefour «Nous proposons des confitures Sart sont disponibles la région liégeoise. avec un petit plus : cerises à la de Bruxelles et dans 42 Carrefour Food Magazine | mars 2021