Carrefour – Dépliant du 22.02.2021 au 22.03.2021 – Page 42
Voici la page 42 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 22.02.2021 au 22.03.2021.
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ACTE 5 OFFRIR UN SOUTIEN PRIVILÉGIÉ
AUX PETITS PRODUCTEURS LOCAUX
ee
J
oe
Île
Confiturière créative
®
en ee Se Be
acter
Petits pots
imagine des saveurs originales
de bonheur
C'est à la ferme de Gérard-Sart, à Saint-André,
près d’Aubel, que Joëlle confectionne de
ziens,
5
délicieuses c
onfitures aux notes surprenantes.
Une gourmandise carrément régressive.
menthe, framboises au b:
C'est par son mari Francis, que
PR.
Joëlle a découvert la passion des
poires à la cannelle ou au mélange
bons produits. Au départ 100 %
d'épices, fraises au piment ou
laitière, la ferme familiale reprise
rhubarbe au sureau », souligne
par Franci
s'est rapidement
Joëlle. « Nos fruits proviennent
diversifiée : volailles, glaces et
principalement de nos vergers.
même...un golf champêtre. Mais
Lorsque ce n'est pas le cas, nous
c'est pour leurs confitures aussi
nous fournissons, autant que
délicates qu'originales que Car-
possible, localement. Les fram-
refour collabore avec Francis et
Qui est Joëlle ?
boises, par exemple, proviennent
Joëlle depuis de longues années.
d'un producteur de la région. Nous
le a rejoint
Cela fait 16 ans que Joëll
congelons beaucoup, et cuisons
rancis dans la
4
£erme laitière
TOMBEE DANS
par 3kg de fruits àla fois. »
son mari
liégeoi
familiale à Sai
nt-André
, en région
LA CONFITURE
PARTENARIAT
De quelques conf
itures au départ,
«C'est auprès de ma belle-famille
l'assortiment se com
pose aujourd'hui
que j'ai appris à faire des confi-
DURABLE
de 18 variétés. frès créative, Joëlle se
tures. Et je me suis découvert une
«Notre partenai
avec Carre-
véritable pa:
ion », sourit Joëlle.
four acommencé il y a des années.
Passionne pour la décor
n et le DIN,
Un respect des produits faits mai
Grâce à eux, nous avons gagné
son qu'elle transmet volontiers
en visibilité et notre clientèle s'est
clientèle : «J'adore le côté humain.
diversifiée.» Un produit phare ?
C'est ce que je préfère dans mon
«La star de nos confitures, c'est la
I
métier ! Nos produits sont faits
poire-cannelle. Mais à vrai dire,
avec amour, alors quand les gens
tout ce qui est un peu spécial attire
l'attention des consommateurs. Et
A
nous remercient ou me disent que
il
ed
ça leur plaît, celame va droit au
cette confiture, c'est une tuerie ! »
cœur. Nous cherchons à offrir une
s'amuse Joëlle.
vraie quali
artisanale. Et nous
sommes toujours à l'écoute de cri-
Vous avez une
tiques ou suggestions, parce que
nous améliorer est essentiel. »
question pour Joëlle,
notre foodacter ?
SAVEURS ORIGINALES
Posez-la sur
ferme de Gérard-
[email protected]
Les confitures de la
dans les Carrefour
«Nous proposons des confitures
Sart sont disponibles
la région liégeoise.
avec un petit plus : cerises à la
de Bruxelles et dans
42 Carrefour Food Magazine | mars 2021
