Delhaize – Dépliant du 01.12.2020 au 31.01.2021 – Page 93
Voici la page 93 sur 132 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.12.2020 au 31.01.2021.
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C’EST MOI QUI L’AI FAIT a CROQUETTES AUX CREVETTES Torittez vor clasriquer X GRISES A L’OSTENDAISE Es Lipides:34g -Glucides :35g, oO e © 6 Fibres :3g- Proidines:20g BIEN GARNIE CROQUANTE FRITURE Veillez à ce que Côté croûte, tout est Larecette classique recommande de frire la farce ne soit pas trop permis (ou presque) ! Vous coulante. Autrement, préférez la chapelure les croquettes dans une friteuse, vous risquez d'avoir classique ? Ou le panko un mais on peut aussi les frire du mal à former vos peu plus grossier ? Vous simplement à la poêle dans croquettes. À vous pouvez aussi préparer de l'huile de coco par exemple. d'ajuster votre vous-même votre La saveur douce de l'huile a farce pour trouver chapelure avec du pain de coco forme un bel accord le meilleur équilibre sec passé à la moulinette avec les crevettes grises ! Gardez — farce-crevettes. Certains un thermomètre sous la main: où — plus créatif — Préparez une béchamel avec l'aiment un peu plus émietter des cornflakes. latempérature de l'huile doit la bouillabaisse. Enrichissez-la onctueuse, d'autres Sympa aussi : assaisonnez rester entre 175° C et 190° C. 1 de crème, de gélatine et de jaunes veulent goûter plus votre chapelure avec des Vous préférez une cuisson sans d'œufs. Ajoutez les crevettes de crevettes. Veillez à épices séchées comme de matières grasses au four ou grises hors du feu pour ne pas ce que la farce soit l'ail, du persil, un mélange dans l'airfryer ? 12 min à 220° les surcuire. bien mélangée. pour poisson... suffisent. Pensez à retourner les croquettes à mi-cuisson. ba | Delafarce DEUX en trop ? CLASSIQUES C'est la préparation de la farce qui prend En, le plus de temps. Du coup, préparez-en EN UN? plus qu'assez. Vous avez moins de monde que prévu ? Surgelez la farce. Étalez la préparation sur un plateau Vous avez des mangeurs difficiles à table ou Ou préparez déjà les croquettes et 2 et laissez reposer 12 h au frigo. congelez-les. Pensez à glisser une feuille Démoulez-la quand elle est bien vous voulez surprendre vos invités ? figée et découpez-la en parts Préparez des croquettes de purée de papier cuisson entre les croquettes rectangulaires. et donnez-leur une double couche de de crevettes ! Qui, vous avez bien lu : chapelure. Les croquettes surgelées vont préparez une purée de pommes de terre M plus facilement éclater dans la friteuse. classique et mélangez-y des échalotes fondues, du persil haché, 2 jaunes d'œufs et des crevettes grises. Panez-les et faites-les frire. C'est un rien différent, avec Avec quoi + un clin d'œil aux grands classiques belges. les servir ? A. La patience... est une vertu ! Pour bien réussir > Classique : du persil frisé we - vos croquettes, vous devez laisser à la farce brièvement frit, un quartier de citron et un peu de sauce Panezles croquettes en les passant le temps de se figer. Pendant 6 à 12 h cocktail maison. dans la farine, puis dans des œufs minimum. Préparez donc la farce La veille de La fête. Encore un conseil : déposez > Une salsa fraîche avec des tomates, battus et assaisonnés, puis dans de l'huile d'olive, de l'ail pressé et de la chapelure. Panez-les une 2: fois d'abord un film fraîcheur dans le fond du plat pour obtenir une belle croûte à la pour détacher facilement La farce. du persil frais. cuisson. Laissez-les reposer au moins > Du pain au levain (maison) 2 hau frigo avant de les frire. accompagné de vrai beurre au pere DÉCROUVREZ sel de mer. 5 COMMENT ROULER DES Me SUR DELHAIZE.BE 55 ESES ea lau 02 Rx 93
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