Delhaize – Dépliant du 01.12.2020 au 31.01.2021 – Page 83
Voici la page 83 sur 132 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.12.2020 au 31.01.2021.
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Les bouchées à la reine
DE MAMIE NICOLE
uand on cuisine en famille, il faut s'accorder sur
ferme et goûteuse, juste parfaite quand on la retrouve
un menu global et, au vu des goûts de chacun,
crémée comme dans cette recette. Pour la note un peu
ça tient parfois de l'exploit. Comme Julie prépare
festive, Nicole a ajouté des morilles. Et puis, pied de
déjà sa fameuse soupe de poisson facon waterzooi,
nez à son enfance où l'on mangeait des topinambours
Mamie Nicole décide de décliner le coucou, non pas
encore longtemps après la guerre (ce qui ne plaisait
en waterzooi à la gantoise, mais via un autre grand
guère à son petit frère), Nicole les rôtit au four “en
classique : la bouchée à la reine. Elle a bien eu raison
chemise”, histoire de remplacer les frites et d'éviter les
car notre fameux coucou de Malines offre une chair
odeurs de friture dans la maison un jour de réveillon.
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Le coucou de Malines : Ferté de ses
»
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producteurs, plébircité par ler meilleurs
belges, voilà une valaille de
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chez nous de qualité exceptionnelle.
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Ici, Nicole utilise des
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(eau, bouillon de volaille, thé noirlég
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les réhydrater s'imprègne de leurs délicieus
le base à la sauce.
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