Delhaize – Dépliant du 16.12.2019 au 31.01.2020 – Page 78

Voici la page 78 sur 126 pages du dépliant Delhaize, valable du 16.12.2019 au 31.01.2020.
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RAGOÛT DE
SANGLIER
À LA PURÉE DE PANAIS
ET AUX LÉGUMES RÔTIS
FOND
D
|
;
D
ER
AM NE 1
RLEIN D’INGKeDL
ii
Bi
ISSON 45MIN
gum CU
INGREDIENTS rs)
MARINADE an = PREPARATION 4
[ 1 botte de navets
DI 2 anis étoilés
[1 Huile d'olive
[ 800g de carbonade de sanglier
À 1oignon
[D 4 grosses pommes de terre
[OD 25ci de jus d'orange
[1 2 bouteilles de Fond Kno
vr - Gibier
[1 ?5cl de vin rouge
D 2 càs de confiture d'airelle
À 4 panais
DI 2 clous de girofle
[1 1 cas de vinaigre balsamique
À tdi de lait
D 1cac de graine de moutarde
© 2 càs d'huile
DI 50g de margarine Solo
D 1cäc de baies de poivre rose
U sel & Poivre
DD 500g de choux de Bruxelles
[1 2 bâtons de cannelle
goivrez, mélangez bien et
W
PRÉPARATION
(evin, les épices et les m
orceauk de sanglier. Salez,
Préparez la marinade en mélangeant
dans une jatte le jus dorange,
tes revenir la
couvrez avant de laisser mariner 4h
auréfrigérateur.
inade. Dans une cooot
te à fond épais fl
etle reste de
ez fine!
ment Foignon. Egouttez bien la,
2 suer. Ajoutez la confiture
viande en gardant la mari
d'airell, le fond de
gibier, le vinaigre
Épluchez et öminet
2 cès d hui
le, ajoutez l'oignon,
dot
laisse:
viande en ajoutant
marinade. Faites bouil
I, piaissezmijoterä feu
ue pendant 45 minutes.
les en gros morceaux et fait
es les cuire dans l'eau
Épluchez les pommes de tere et
Les paris, coupez-l
‚Ajoutez le lit, la margarine
et rectifiez
salée. Égouttez quand c'est
cuit et
tredoisez en pure.
l'assaisonnement. Réservez
au chaud.
ou en 4 selon latailk
le. Déposez-les sur
Ca)
Lavez Les choux
etles navets, coupez-les en 2
ivrez et enfoumez
pour 20-25min.
==
©
Préchauffez le four à 200.
rte de papier su
furisé. Arrosez d'huile, lez, pol
ql
une plague de cuisson cue
avec un
geude confiture d'ail.
Li
® server le rz!
gout accompagné des Lgumes et de aps
À
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