Delhaize – Dépliant du 16.12.2019 au 31.01.2020 – Page 63
Voici la page 63 sur 126 pages du dépliant Delhaize, valable du 16.12.2019 au 31.01.2020.
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OAN SRE | Pa — e Hi 4 dé a. € rd & R Te @ @ ® Le jeune mais ambitieux Thijs Dewicke sait ce qu'il fait : mmmproduire des fromages avec une passion que Delhaize est N fier de souteniren proposant ses produits authentiques en exclusivité dans ses rayons. Découvrez l'interview du (r benjamin d’une famille de röveurs et de faiseurs. Be bi unjeune comme toi m'avait pas de plusgrand pot (rires). Elle a ensuite démónagé Ni devient-il fromager ? dans la cave de la maison où elle avaitun peu plus de place. THIJS: “Je représente la deuxièmg ation de fromagers En 1994, elle a engag6 Lucien-un fromager expsrimente demarreen 1984 Da de la famille. Mon père et ma mèr: du coîn-et à partir de là, sa production a pris de Yampleur:” une entreprise.de vaches laitiöres, avec quelques vaches. PART ENONCE RIT ae met) UOTE CU LUN ELA io) ES qu'il fallait rectifier letir. Et c'est comme ça qu'en 1989 THIJS : “Du premier fromage à aujourd'hui, nous ne onverteerde buon PERets tenten sen enne NUE CAC Ice CIC te de nos letransformer en produits de la ferme comme du beurre, on Le LUN RSI OCT ONS ere DN Eler ERT duyaourtetduriz aulait. Etpuisun jour, mamerealudans ami, dleveur de chevres. Mon pöre possede toujoursune journal un article sur la fabrication du fromage...” EST AE GD Evie ernst ese Ue VAN “ Leur cheptel compte entretemps 125 vaches quidonnent À lesort en était jeté 2” 35001 de lait par jour. Ils sont entrain de passer à 250 vaches THIS :“Ma mère aréalisé ses premières expériences Ceres rer 7 0001 de lait frais chaque fromageres dans sacuis ne. Elle amis 101 de lait dans jour. Avant, la traite se faisait manuellement, maisdepuis un grand pot pour obtenir un bloc de fromage de 1 kg. 2018, ils ont-heureusement-2 robots quitraient les vaches Elle commencé tout petit tout simplement parce qu'elle Berent out erst BWE ouhaitent.” 5 63 > D07_Producteurindd 63 4 €
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