Carrefour – Dépliant du 22.03.2021 au 10.05.2021 – Page 8
Voici la page 8 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 22.03.2021 au 10.05.2021.
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LÉGUMES DE CHEZ NOUS
Salade de concombre,
ulet, chèvre et pesto
Sg
alamenthe
4 personnes - Préparation 30 min
Repos 45 min - Cuisson 40 min
F
Facile-€
cube de bouillon de volaille | gingembre frais |
500 g de fiet de poulet |200 g de sugar snaps
11 bouquet de menthe | bouquet de basilic
130 g de parmesan 30 g de pignons de pin
Agousse d'ail | 80 mi de vinaigre de riz|
2e à s de sauce chili douce |2 concombres
14 concombres snacks | 200 g de bûche de chèvre |
ON ÉPLUCHE OU PAS ?
40 g de cacahuètes salées huile d'olive | sel, poivre
Les asperges vertes
doivent être bien lavées
Q) Faites dissoudre le cube de bouillon dans
alors
ue
500 mi d'eau bouilante. Ajoutez 5 cm de gin-
ie les asperges
blan.
Ei
es dei
nt être
gembre coupé en fines lamelles. Baissez le feu,
Jes son:
faites-y pocher le poulet 5 min. Éteignez le feu,
épluchées ca
couvrez et laissez infuser 15 min. Faites blanchir
+rès fi
reuses
les sugar snaps dans une eau légèrement
Les asperges
salée 5 min puis coupez-es en deux dans le
vertes, plus
fines, se
rêtent
sens de la longueur.
articuli
L
rement
@) Préparez le pesto : dans le bol d'un robot
ien à la cuisson
culinaire, mixez la moiti de la menthe et du
à la poêle, au wok
basilic. Ajoutez le parmesan, les pignons de
ou au barbecue.
pin, la gousse d'ail pelée et un bon filet d'huile
d'olive. Salez, poivrez et mixez jusqu'à l'obten-
‘ion d'une consistance lisse. Retirez le poulet du
bouillon et émincez-e. Mélangez le vinaigre de
je
riz avec la sauce chili douce et badigeonnez les
émincés de poulet de cette préparation.
@ Avec un épluche-légumes, taillez les
concombres en larges tagliatelles. Coupez les
concombres snacks en quartiers dans le sens
zur
L'asperge verte
de
-
Lesäspergessont une excellente
de la longueur. Coupez le fromage de chèvre
en tranches. Répartissez les concombres, les
source de fibres solubles et
sugar snaps et le fromage de chèvre dans les
insolubles. Elles contribuent donc
assiettes. Disposez le poulet, nappez de pesto,
à une bonne santé digestive. Pour
parsemez du reste de menthe et de basilic
un repas spécial ‘estomac léger,
et saupoudrez de cacahuètes grossièrement
hachées,
cuisinez-les comme en Grèce :
avec de l'huile d'olive, du jus de
citron, de l'ail et quelques olives
noires.
PAR PORTION
e
SISKCAL
DENK...
8 GGLUCIDES
986 SUCRES
Allemagne, Moselle,
AAGHBRES
Peter & Peter,
us
A7 GPROTÈIES
Riesling, Blanc
8 Carrefour Food Magazine | avril 2021
