Carrefour – Dépliant du 22.03.2021 au 10.05.2021 – Page 44
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INTERDIRE L'UTILISATION Li PREVENTIVE D'ANTIBIOTIQUES DANS ni LES FILIÈRES QUALITÉ CARREFOUR 00 Pilons de poulet à l'échalote, sauce moutarde à la crème 4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 30 min - Facile - € x 2 gousses d'ail LA 8 échalotes ’ 1 TG 4 cube de bouillon de volaille ie) 1 40 brins de thym citron + dressage 8 pilons de poulet 450 mi de sherry blanc sec In 100 mi de crème épaisse Be 1 1càsde moutarde de Dijon E ch 1càsd'huile d'arachide ze 4 Sn beurre doux PS and sel, poivre > E 2 EL # is Avant de commencer, pelez les se gousses d'al, pelez et coupez les écha- D lotes en deux. Portez à ébulition 500 mi d'eau et faites-y dissoudre le cube de +® bouillon. Attachez ensemble les brins de thym à l'aide de ficelle culinaire. sh Re 2 x" @ Préchaufiez le four à 200 °C. Salez ie it et poivrez les pilons de poulet. Dans = une poêle allant au four, faites chauffer FJ l'huile avec 1 noix de beurre. Faites-y 5 == dorer les plons de poulet jusqu'à ce ji que la peau soit croustilante puis réservez-les. BERN # @ Dans la même poêle, ajoutez nouvelle noix de beurre et faites-y revenir les échalotes. Dès qu'elles à ib deviennent translucides, baissez le feu et pressez les gousses d'ail. Faites reve- se nir1 min sans coloration. Déglacez avec w le shery, laissez légèrement bouilir puis [e ajoutez 300 mi de bouillon de volaille, la crème épaisse, la moutarde et le thym ee ET S'IL EN RESTE ? @) Replacez les pilons de poulet dans la poêle et enfoumez 20-25 min. Intégrez votre poulet ns un club sandwich, a Parsemez de thym frais et servez. be | salade César, sur une e - pizza ou en garniture SE bouchées ou d' l'une quiche. PAR PORTION 550 KCAL 34 GHAT GR. Portugal, Lisboa, 177 GGLUCIDES 13,3 6SUCRES Porta 6, Rouge LA GFIBRES 48 G PROTEIN AOTRE SAVOIR-FARE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE. 44 Li Magazine | avril 2021
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