Carrefour – Dépliant du 22.03.2021 au 10.05.2021 – Page 49
Voici la page 49 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 22.03.2021 au 10.05.2021.
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Autre contenu de cette page
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PÂTISSERIES À SEDAMNER | V IP
Layer cake aux fraises
et framboises
42 personnes - Préparation 40 min
ER,
Cuisson 3 x 40 min - Repos 1h
Moyennement facile - €
£
ë
POUR LA GÉNOISE
|
200 g de beurre |4 œufs | 200 g de sucre
1220 g de farine fermentante |1càs de
levure chimique | 1€ à s d'arôme de citron
POUR LE FOURRAGE ET LE GLAÇAGE
LES ŒUFS BIO
2citrons bio | 1kg de fromage frais nature |
FILIÈRE QUALITÉ
‘500 g de sucre impalpable | colorant alimentaire
CARREFOUR
rose |3 càs de confiture de fraises 3 cs de
confiture de framboises
Les œufs bio Filière Qualité
Carrefour proviennent de
POUR LA FINITION
On s'avance
poules élevées en plein air,
Aravier de framboises | 1 ravier de fraises
Préparez vos
en Belgique, près de Durbuy,
génoises la veille,
au sein d'un parcours arboré
laissez-les refroidir,
Préparez les 3 génoises : préchautfez le
de 20 hectares (25% de plus
four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans un
emballez-les dans
que dans une production bio
un film alimentaire
poêlon. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à
classique).
ce que le mélange blanchisse. Versez le
etréservez-les au
beurre et mélangez bien. Ajoutez la farine et
réfrigérateur
+ Origine : Belgique
+ Emballage compostable
la levure tamisées ainsi que l’arôme de citron.
jusqu'au lendemain
Mélangez délicatement à la spatule. Beurrez et
pour le montage.
+ Alimentation locale et sans
farinez un moule à charnière de 20 cm, versez
Versionsans
OGM (<0,9%)
la préparation et enfournez 40 min. Répétez
gluten?
Y Sans traitement
l'opération pour obtenir 3 génoises. Laissez
Remplacez lafarine
antibiotique préventif
refroidir sur une grille. Égalisez les 3 génoises
deblépar dela
avec un couteau pour faciliter la superposition
fécule de maïs et
et la stabilité du gâteau.
ajoutez2 càc de
@) Entre-temps, préparez le fourrage et le
levure chimique
pour une génoise
dlacage. Râpez le zeste des citrons. Mélangez
encore plus légère.
le fromage à la crème avec le sucre impalpable.
(er
Divisez cette préparation en 3 parts égales.
Leskidsen
ra
it!
Dans la première part, incorporez le zeste des
(4)
citrons et10 gouttes de colorant rose. Dans la
Vous pouvez varier
en
deuxième, la confiture de fraises et15 gouttes
les plais
de colorant rose et dans la troisième, la confi-
ajoutant dans les
Œufs Bio Fil
re Qualité
étages des fruits,
ture de framboises et 20 gouttes de colorant
Carrefour
rose. Laissez reposer ces 3 glaçages au frais
des perles de sucre
jusqu'au montage.
ou de chocolat ou
d'autres surprises.
(® Placez une genoise sur un plat de service.
Plus le gâteau est
Avec une spatule, tartinez le dessus et les
hautet gourmand,
côtés avec le glacage rose foncé. Superposez
plusil fait plaisir à
la deuxième génoise et tartinez le dessus
voir et à déguster !
La garantie fraîcheur
etles côtés avec le deuxième glaçage rose
Les œufs bio Filière Qualité Carrefour sont
légèrement plus clair. Placez enfin la troisième
PAR PORTION
ramassés et contrôlés tous les matins. Tous les
génoise et tartinez le dessus et les côtés avec
GONE
2 jours, ils sont envoyés au centre d'emballagl
3 GMAT. 6.
le glaçage rose clair. Laissez reposer au
68 GSUCRES
Fate
puis expédiés au centre de distribution,
réfrigérateur pendant 1 h. Decorez le layer
23 GFIBRES
Resultat ? Des oeufs ultrafrais en magasin dan:
cake de fraises et de framboises fraiches.
S'GPROTÉINES
les 3 jours en moyenne.
Carrefour Food Magazine | avril 2021
as
