Carrefour – Dépliant du 21.04.2020 au 31.05.2020 – Page 8
Voici la page 8 sur 75 pages du dépliant Carrefour, valable du 21.04.2020 au 31.05.2020.
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Gratin d'asperges au jambon de Parme
APERSONNES- PRÉPARATION 5MIN - CUISSON 15 MIN- FACILE -€
500 g d'asperges
blanches
© Reglez le four en mode gril. Pelez les asperges
w
en taillant les extrémités trop fibreuses ou trop dures.
1 échalote, émincée
2cäsdhuiledolive
Placez les asperges dans un plat allant au four,
disposez les lamelles d'échalote sur le dessus
150g de chapelure
et arrosez de 1c às d'huile d'olive. Salez (peu) et
‘70 g de parmesan
CUITES
répé
poivrez puis enfournez sous Le gril durant 6 min,
APOINT
2 tranches dejambon
La plus simple des
de Parme
@ Dans un récipient, mélangez la chapelure
cuissons est la
150 g de mascarpone
et le parmesan avec 1c à s d'huile d'olive.
cuisson à l'anglais,
en botte, verticale-
1pincéedemuscade
ment dans l'eau salée,
répée
© Couvrez les asperges de jambon de Parme
Ev
1 citron, coupé en
et versez le mascarpone. Assaisonnez de noix
avec les pointes hors
tranches
de l'eau. Pour vérifier
de muscade et couvrez avec le mélange chapelure-
le stade de cuisson,
1 bouquet de persil
parmesan ainsi que des tranches de citron.
piquez l'une des
frisé, dselé
Placez à nouveau sous le gril et laissez dorer environ
pointes avec un
sel, poivre
2 à 4 min. Parsemez de persil et servez
couteau.
C'est tendre ? C'est
cuit ! Selon La variété
et le calibre de
L'sperge, comptez de
12 à 20 minutes.
_
*
LESAVIEZ-
vous
Lasperge fit partie
des liliacées,
la famille de l'ail,
des oignans et des
oireank.
Gratin d'asperges
Plus elles sont
au jambon de Parme
A
grosses, plus elles
sont tendres.
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NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE.
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