Carrefour – Dépliant du 21.04.2020 au 31.05.2020 – Page 6




Voici la page 6 sur 75 pages du dépliant Carrefour, valable du 21.04.2020 au 31.05.2020.



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uleur et fraîche

LA RHUBARBE

La rhubarbe est le seul fruit à ne pouvoir être consommé cru et

2%

les botanistes la rangeraient plutôt dans la famille des légumes

pour en faire une proche cousine de l'oseille. Seules les tiges

sont comestibles et se retrouveront dans vos casseroles. Les

FS

cuire permet, en effet de supprimer leur toxicité. Les tiges

vertes sont plus acides tandis que les rouges sont plus douces.

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Fe.

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‚ ys > LE CHOU-FLEUR

2€

he en fibres, en vitamines B et C, le chou-fleur

SE

n des légumes les moins caloriques puisqu'il

Se

n'affiche que 25 kcal par 100 grammes. Prenez soin,

lorsque vous choisissez votre chou-fleur, de le pré-

férer avec de belles feuilles car plus il est feuillu, plus

longtemps il se conservera. Il se garde 2 ou 3 jours

dans le,bac à légumes, mais il tiendra mieux sil a été

lavé, divisé en fleurets et placé dans une boîte hermé-

tique. Les fleurets ont un autre avantage : leur cuisson

nn

est plus rapide que si vous le faites cuire entier. Envie

de le rôtir entier ? Faites une profonde incision en croix

à la base dutrognon, il cuira ainsi de fagon uniforme.

2