Carrefour – Dépliant du 21.04.2020 au 31.05.2020 – Page 35
Voici la page 35 sur 75 pages du dépliant Carrefour, valable du 21.04.2020 au 31.05.2020.
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Autre contenu de cette page
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Les
roducteurs
6
CAUX
*
et sa chocolaterie
el
>
C'est sa passion précoce pour le chocolat qui a poussé notre
partenaire Kevin De Poorter â créer sa propre microchocolaterie
dans la cuisine de ses parents. 15 ans plus tard, ses produits Faits
maison ont toute leur place dans les rayons de l'hypermarché
Carrefour d'Oostakker.
We
Tj
A
Er
Passionné depuis toujours par
c'était suffisant. Mais j'y suis quand
CHO
Le"
le chocolat, Kevin De Poorter
même allé et très vite les choses se
PIE
AT
DE.
termine, en 2006, ses études en
sont enchaînées. Je suis loin de le
a
nà
boulangerie-pâtisserie. Très vite, sa
regretter !', confirme Kevin en riant.
PRALINES HO
passion le pousse àse lancer dans la
LE
confection de chocolats artisanaux.
à
(Lr
Il transforme alors la cuisine
Bm
LE
familiale en chocolaterie.
Kevin travailleuniquement le
Li
pur chocolat belge etde manière
Er
artisanale. Ildéveloppe une gamme
"Le chocolat a d’abord été mon
ultra gourmande: pralines, tablettes
activité secondaire". Kevin est
de chocolat au lait, rochers chocolatés
en effet boulanger-pâtissier
et bien sûr les produits typiques de
EN PLUS DE SON ATELIER-BOUTIQUE,
dans l'hypermaché Carrefour de
saison pour Pâques et Saint-Nicolas.
CHOCOLATIERKEVIN DE POORTER TRA
Oostakker (près de Gand). "Ma
Je trouve fantastique de pouvoir
EN COLLABORATION AVEC CARREFOUR
CHOCOLATS ARTISANA
SONT EN VEN
famille était mise àcontribution pour
combiner mes deux métiers. Je suis
L'HYPERMARCHÉ CARREFOUR DE OS TAC
tester mes créations. Celles-ci étaient
loin d'en être fatigué, au contraire !
avant tout vendues à mes proches,
J'aiaussi besoin de ma ration
mesamis, mes voisinset les gens du
quotidienne de chocolat"
quartier, mais le succès était tel que
je me suis rapidement trouvé à
La collaboration avec Carrefour
l'étroit", explique Kevin. Lorsqu'en
2016 un bâtiment plus spacieux se
est sans faille, explique Kevin :
libère près du centre de Drongen,
"C'est tout l'avantage de faire équipe
Kevin déménage sans hésiter son
avec une si grande entreprise. Les
PRALINES, TABLETTES DE CHOCOLAT,
ROCHERS CHOCOLATÉS ET PRODUITS
atelier pour ouvrir son atelier-
livraisons, les paiements, tout
TYPIQUES DE SAISON POUR PÂQUES-
ETSAINTNICOLAS...
boutique d'artisan chocolatier.
est bien règlé. Et mes produits
bénéficient d'un marché beaucoup
plus large que celui que j'aurais pu
N
N
espérer autrement. Pour la saison
IR
Sa collaboration avec Carrefour
de Pâques et de Saint-Nicolas, mes
|
estdue au hasard, lorsque Kevin
créations sont également présentes
<1
apprend incidemment l'organisation
dans les magasins Carrefour
|
Le
&r
+
d’une réunion rassemblant divers
de Burcht, Ninove et Schoten.
LS
#
producteurs locaux de Carrefour.
Mon souhait serait de voir notre
CE)
"Au début, çane m'intéressait pas, je
collaboration se développer encore
travaillais à petite échelle et pour moi,
davantage à l'avenir !"
printemps 2020 | Shoes 135
