Carrefour – Dépliant du 19.10.2020 au 29.11.2020 – Page 64

foodacter mnd teste, évalue, compare Poulet sans I antibiotiques, Ik quels avantages ? u Comme de nombreux autres produits issus de l'élevage, qui est Pejo ? le poulet d’antan Filière Qualité Carrefour se présente Pos basque comme ‘sans traitements antibiotiques’. Qu'est-ce que Originaire Lis d'adoprien, et Anver: de deux ados cela signifie ? Comment être sûr du respect de cet ce papa est journaliste indépen dant engagement ? Pourquoi est-il important ? On checke... epuis plas de 15 ans. 3 QUESTIONS À MIKE KRANTZ, de Santé (AFMPS) qui contrôle cet Ses domaines de prédilection RESPONSABLE D'ÉLÉVAGE enregistrement. On peut ainsi tournent autour des enjeux CHEZ ARDENNES VOLAILLES mesurer le taux d'exposition aux environnementaux mais aussi du vin et de la bonne chère. antibiotiques des animaux. Entre In y a vraiment pas du tout 2011 et 2017, ce taux a baissé de Ladécouverte des antibiotiques d'antibiotiques dans le poulet 25,9% en Belgique. Le poulet a été un progrès majeur pour d’Antan? d'antan Filière Qualité Carrefour l'humanité. Ils nous ont permis «Le poulet d'Antan ne reçoit aucun fait de plus l'objet de contrôles de survivre à des maladies qui traitement antibiotique supplémentaires par un tuaient autrefois des centaines systématique. Avant deux semaines organisme indépendant. » de milliers de personnes et ils ont ve de vie,ilpeutarriver que le rinaire décide de traiter Quelles sont les méthodes pour été un élément fondamental du développement de notre certains animaux de façon remplacer les antibiotiques ? ponctuelle maïs cela n'a lieu que « Les bonnes conditions d'élevage alimentation, en permettant de soigner également les animaux de dans moins de 10% des cas en sont le premier gage d'une bonne moyenne. Après deux semaines de santé des animaux. Le poulet nos élevages. Mais leur usage à grande échelle a fini par rendre vie, sile poulet doit recevoir un d'antan bénéficie d'un espace de les bactéries résistantes aux traitement antibiotique, même vie suffisant (16 poulets au mètre traitements. L'Organisation ponctuel il est déclassé et ne peut carré), d'un parcours extérieur Mondiale de la Santé (OMS) plus porter le label ‘poulet d'antan.» avec des zones arborées, d'une lumière et d'une ventilation souligne depuis près de 20 ans les dangers d'une surconsommation Comment peut-on vérifier si naturelles. Les vaccins d'antibiotiques et recommande ‘éleveur respecte ces règles ? obligatoires sont complétés d'en mesurer l'usage. C'est pour «En Belgique, un arrêté royal par une vaccination spécifique. cela que réduire voire supprimer la oblige les éleveurs à enregistrer L'alimentation des poulets est consommation d'antibiotiques est tout usage d'antibiotiques sur les également enrichie en huiles poulets. C'est l'Agence Fédérale essentielles afin d'éliminer un défi majeur de notre époque. des Médicaments et des Produits les parasites.» 64 Carrefour Food Magazine | novembre 2020