Carrefour – Dépliant du 19.10.2020 au 29.11.2020 – Page 47
Voici la page 47 sur 72 pages du dépliant Carrefour, valable du 19.10.2020 au 29.11.2020.
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FILIÈRE QUALITÉ CARREFOUR | Chez Carrefour hak a , À az “Re, at Fe! Aw « Une traite sans stress, = , c’est mieux pour) Sell „ les animaux et mieux sle goût de ce brie onctueux m tt 4 Si a et rond en bouche. » Au Du bon 5; de la présure végétarienne, des ferments lactiques et ún peu de sel. Bref, que da naturel pour un brie d'exception | d'abbaye et désormais le brie belge. Pour obtenir un # fromage de qualité, il faut du lait de qualité. Nous ei Al utilisons le nôtre et celui de fermes environnantes rz j certifiées Marguerite Happy Cow’. Cela signifie que tous les agriculteurs respectent un cahier des charges incluant notamment un minimum de 180 jours de pâture par an pour les vaches, donc une alimentation à base d'herbe. L'objectif est d'atteindre l'autosuffisance fourragère, c'est-à-dire 100 % de l'alimentation venant de nos fermes. Nous sommes a actuellement àenviron 70 %. » B TOUT EST MIS EN PLACE POUR == ASSURER LE BIEN-ÊTRE ANIMAL En extérieur comme en intérieur, la densité est limitée. Le solest couvert d'une litière renouvelée régulièrement et les vaches peuvent se gratter — un mr mn plaisir essentiel pour les ruminants une brosse de grande taille fixée au mur « Dans les prairies, nous apen m'avons plus de quatre vaches par hectare. Nous veillons aussi ssurer une traite sans stre: est mieux pour les animaux et c'est mieux pour le goût. Tout cela mis bout à bout confère au brie belge une age texture très onctueuse, très crémeuse, avec beaucoup me wije de rondeur en bouche. De plus, cest un produit ultra Se ús naturel fabriqué uniquement à partir de lait, de à présure, de ferments lactiques et d'un peu de sel, sans aucun conservateur. » it abat 3 PER Carrefour Food Magazine | novembre 2020 47 WER Zur at
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