Carrefour – Dépliant du 10.05.2021 au 07.06.2021 – Page 35

L'ASSORTIMENT DE FROMAGES | Chez Carrefour 7 F Le halloumi est ideal = pour des brochettes ! ’ vég lennes. = in de va re C4 72 ”, + 4 AR Le Camembert 5 ondu, un delice = [ au barbecue “+ | À ) Bienvenue sur le barbecue Et si vous en profitiez pour alier le plaisir estival du barbecue à celui du fromage ? Nombreux sont ceux qui invitent sur la grille pour être savourés de façon inédite. 1.LE CAMEMBERT crémeux fond doucement à Ilse grille dans sa boîte l'intérieur et laisse échapper en bois, emballé dans du ses saveurs tandis que sa papier sulfurisé doublé croûte reste croquante. rappelle Éric, qu'il soit bio, sans labière. « C'est un produit de d'une feuille d'aluminium. fermentation comme le fromage, 4. LE HALLOUMI OGM allégé en sel, AOP... Nous Comptez une dizeine de ET LE MANOURI sommes aussi très sensibles à explique Kevin. Pas étonnant minutes dans les braises qu'ils aillent bien ensemble!» et une vingtaine, placé Is se posent sur la grille écologie et aux emba lages coupés en tranches Pour un accord parfait, choisissez au-dessus de la grille. épaisses. N'ajoutez pas recyclables. Aujourd'hui, nous Parfumez-le de tomates de préférence des bières trappistes d'huile car ils vont libérer pouvons dire que plus de 20% de ou complexes et nobles, tout comme séchées ou de miel des huiles naturelles, nos fromages vont dans ce sens. » et servez-e avec des les fromages. Et 100% belges ! Laissezles cuire quelques mouillettes de pain frais ou minutes jusqu'à obtenir une des bätonnets de légumes. LES FROMAGES EN LA TABLE DE COUPE : jolie couleur dorée puis BONNE COMPAGNIE FAITES VOTRE CHOIX! 2.LE CHÈVRE retournez-les. Servez avec des olives Kalamata, du «Onassocie souvent les fromages Chez Carrefour, vous pourrez Créez une barquette en papier sulfuris et alu, basilic et du poivre au vin rouge, or il est très tannique. souvent trouver vos fromages placez votre bâche de Et cela peut masquer le goût du préfér la découpe. 5. LE FROMAGE chèvre et agrémentez-la À RACLETTE fromage, précise Éric. Je lui préfère Une particularité qui vous permet de romarin et de thym. le vin blanc, même selon moi, Enroulé dans du papier de profiter des meilleurs produit Badigeonnez-a de miel, sulfurisé puis d'aluminium, il Teau reste ce qu'il y ade mieux. «Grâce à la table de coupe, nous fermez la papillote, placez-a se dépose dans les braises Elle est neutre, nettoie les papilles pouvons proposer de vrais grands surla grille 10 minutes et se laisse fondre entre et les réinitialise, ce qui permet fromages, très authentiques, qui Dégustez avec du pain, des 10 et 20 minutes selon les légumes ou des brochettes ! de goûter à nouveau toutes les sont coupés à la minute, selon la goûts. Avec des bâtonnets saveurs du fromage. C'est aussi le quantité désirée parle client, de carottes, des radis, 3. LE REBLOCHON rôle que jouent les raisins ou les déclare Éric Gantois. Un vrai Une fois enrobé de papier tartiné sur la viande grillée ou simplement avec du noix qui accompagnent souvent un service personnalisé et une grande sulfurisé puis d'une feuille plateau. » Autre breuvage conseillé : fraicheur.» de papier alu, son coeur pain, c'est un régal! Carrefour Food Magazine | mai 2021 35