Carrefour – Dépliant du 10.05.2021 au 07.06.2021 – Page 34
Voici la page 34 sur 72 pages du dépliant Carrefour, valable du 10.05.2021 au 07.06.2021.
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Eric et Kevin
y Managers Fromages
Cher Er
refour
+-foodact
acter
choisissent pour vous des fr pour vous des fromages
belges et goûteux
UI SONT
ÉRIC Et KEVIN ?
_—
Eric à été fournisseur
=
EN
Pour Carrefour pendant
N .
15 ans. Depuis 2015, il
de Carrefour
est passé de l'autre côté
Kevin travaille pou!
2018, il rejoint
depuis 2008. En
en tant que Category
we Category
A
Manager Fromage.
Eric en tant
romage-
Manager
le Brie
Son fromage favori
érence pour
Le Camembert.
No une pré
uolité Carrefour:
filière Q
Les fromages belges
fromage d'Abbaye,des fromages
et bio à l'honneur
frais et depuis mi-mars, des
fromages de chèvre Filière Qualité
Éric et Kevin forment un duo de passionnés
Carrefour et tout ça,100% belge.
de fromages. Toute l’année, ils veillent sur
«Nous vérifions alors tout de A AZ,
un large assortiment pense pour les palais
précise Kevin. Nous rencontrons les
producteurs, allons sur place,
les plus exigeants et les plus divers. Avec une
établissons ensemble un cahier des
préférence pour les produits belges et bi
arges qui respecte leur
savoir-faire, leurs recettes
Pâte dure, pressée, persillée, molle,
l'on peut fabriquer en Belgique nous
authentiques...»
fromages frais, bleus, de chèvre ou
intéressent. Mais parfois, ce n'est
de brebis :il y a autant de fromages
pas possible. On ne peut pas faire
… ET BIO
que de consommateurs de
un Gruyère suisse belge !» Pour
En plus de la qualité gustative et de
fromages. Le boulot d'Éric Gantois
agrandir la gamme de fromages
l'origine belge, Éric et Kevin
et Kevin Knop? Répondre aux
belges. les deux Category Managers
privilégientles fromages bio, qui
attentes de tous ces gourmands,en
valorisent la fabrication
répondent aux caractéristiques
traditionnelle et le savoir-
ede
privilégiant les produits belges et
inscrites dans le programme Act
bio. « Actuellement, presque 1/5 de
petits producteurs par le biais des
for Food. « Un tel fromage estun
notre assortiment est belge, préc:
Filières Qualité Carrefour.
fromage quirépond aux
Kevin. Et on cherche sans ce:
à
Actuellement, il existe un Brie, un
engagements de transition
l'agrandir. Tous les fromages que
Gouda, un fomage de Herve,un
alimentaire pris par Carrefour.
34 Carrefour Food Magazine | mai 2021
