Carrefour – Dépliant du 10.05.2021 au 07.06.2021 – Page 27
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BBQ Kd permet de mieux ii. ressentir les saveurs. A Alors on n’hésite pas! > € Ri ie En ne A dept + Comment savoir quand le 27 feu est prêt pour démarrer di Tk 4 la cuisson ? Dès que votre charbon devient incandes- el we & pP: cent. Evitez de cuire vos = aliments sur des flammes. Des braises rouges * conviennent aux cuissons . £ { vives. Une braise blanche ta se prêtera mieux aux cuissons douces. APRÈS LE BBQ + Pour éteindre le charbon Rondelles d'oignon au lard, de bois ardent, utilisez du sable ou de l'eau. Attention, mayonnaise épicée car le sable va prendre la 4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 40 min - Facile - € chaleur Ne débarrassez PAS DE les cendres que lorsque le 2 à 3oignons blancs QD Épluchez les oignons et coupez-ies en rondelles SRIRACHA ? barbecue est totalement 2A tranches de lard fumé de 1 cm d'épaisseur. Retirez les anneaux centraux Le sambal refroidi. Ac à cde miel pour ne garder que 12 grands anneaux extérieurs oelek, le + Nettoyez toujours vos 2cà s de sauce barbecue Enroulez 2 tranches de lard autour de chaque anneau: tabasco ou Ac às de crème épaisse grilles après chaque utili- Ac à cde sauce sriracha la Sauce chili sation. Cela évitera à votre @ Mélangez le miel avec la sauce barbecue etba- sucrée font morceau de bœuf d'avoir 2càs de mayonnaise digeonnez-en les anneaux d'oignon. Faites-les griller sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. tout aussi le petit arrière-goût du Ac à s de persil plat Badigeonnez-es régulièrement de sauce pendant la bien l'affaire. saumon grillé du barbecue cuisson. précédent. Pour cela, frottez la grille encore PARPORTION 7 243 Te MK. @) Mélangez la crème épaisse, la sauce sriracha chaude avec une brosse en 5966LUCDES et la mayonnaise. Hachez finement le persil. Disposez fer ou avec un peu d'eau et ® 53GSUCRES les anneaux d'oignon sur un plat de service et parse- S6FBRES de vinaigre blanc. © 164 GPROTÉNES mez de persil. Servez avec la mayonnaise épicée Carrefour Food Magazine | mai 2021 27
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