Carrefour – Dépliant du 10.05.2021 au 07.06.2021 – Page 11
Voici la page 11 sur 72 pages du dépliant Carrefour, valable du 10.05.2021 au 07.06.2021.
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LA BONNE
TEMPÉRATURE
Kar
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Pour des beignets
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bien croustillants,
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l'huile doit
idéalement être à
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160/170 °C. Faites un
Le
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test avec une petite
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Ex
quantité de pâte
1 HR
F4
avant de commencer
à cuire vos beignets.
a 4%
An
Beignets de courgettes, sauce älaeiboulette __—
F 5
®
4
Pour commencer
& personnes
Préparation 30 min
Râpez les courgettes à l'aide
=
(@) Préparez la sauce à la ciboulette :
Cuisson 10 min
râpe à gros trous et ciselez les jeunes mélangez le yaourt grec, 1c às de jus
Facile -€
oignons. Hachez finement la menthe,
de citron vert, la ciboulette et un filet
en,
le basilic et la ciboulette. Pressez l'ail.
l'huile d'olive. Salez et poivrez.
800 g de courgettes
Pressez le citron vert. Placez les cour
Gm)
gettes râpées au centre d'un torchom —
(@)raites chaufferl'huile d'olive
____ jeunes oignons
dans une grande poêle. Façonnez
400 g de farine
propre, refermez en boule bien serrée
ss
————20g.de menthe
et pressez pour éliminer un maximum
des boules de pâte avec vos mains
de liquide.
farinées. Aplatissez-les entre vos
20 g de basilic
paumes et placez-les dans la poêle.
are d'ail
(D) Dans un grand bol, mélangez les
Laissez cuire jusqu'à ce que les
courgettes râpées, les oignons, la
beignets prennent une belle couleur
PARPORTION
‘we àsde yaourtgrec
farine, la menthe et le basilic. Dans un
dorée. Renouvelez l'opération jusqu'à
“Acitron vert
l'ail,
GAL
___ autre bol,
uisement de la pâte. Disposez les
u sel et du poivre puis ajoutez-les
beignets sur du papier absorbant puis
9AGFRRES
Tees
à la préparation aux courgettes en
servez-les accompagnés de la sauce
®
AAGPROTÈNES
Mr
à la ciboulette.
mélangeant avec une cuillère en bois.
th
Carrefour Food Magazine | mai 2021 44
