Carrefour – Dépliant du 01.02.2021 au 28.02.2021 – Page 39
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De DOssiE Go Ai les SAAL D KR | SR u = ar se £ x 1 4 #7 Ps pe Es ns rr, Gratinde butternut, lotte et # jeune de Bruges = a 4 personnes - Préparation 15 min - Cuisson 45 min Facile -€€ % 1petite courge butternut | 150 mi de ‘crème fraîche | 250 ml de lait de coco | Ac à s de moutarde | 1/2 c à c de paprika #: 12 gousses d'ail! 10 feuilles de sauge | 600 g de filet de lotte | 100 g de jeune de Bruges, râpé | beurre | sel, poivre Vs (D Épluchez la courge butternut et coupez-la en fines tranches avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé. Beurrez un plat allant au four et préchauffez le four à 190 °C. (@) Portez à ébulition la crème, le lait de coco, la moutarde et le , paprika à feu doux. Ecrasez l'ailet émincez finement les feuilles de ket Préchauffer; sauge. Ajoutez-ies àla crème. Salez, ik Raul és poivrez et portez le tout à ébulition. c'est primordial Se ARTS TN d (@) Placezles tranches de butternut dans le fond du plat, en les faisant (TS LPS NT AUTO a France} variations de températures et se chevaucher. Salez et poivrez. Rhône, L Recouvrez des filets de lotte. Salez Vermeersch, EE jments ne sèchent trop et poivrez. Recouvrez encore d'une vite. Cuit dans un fourfroid, le couche de tranches de butternut. gratin risque dêtre tropsecou Versez la crème chaude, saupou- Erna COTE TON ON atd drez de fromage râpé etenfoumez LOUE de cuïssór qui sera beaucoup ES 45 min. ® BEEN) BEN pu 3 Carrefour Food Magazine | f6vrier 2021 39 1 Ce LE En
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