Carrefour – Dépliant du 01.02.2021 au 28.02.2021 – Page 35




Voici la page 35 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 01.02.2021 au 28.02.2021.



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Fa

PRoDUcTEUR| Chez Carrefour

Qui est Jean-Louis ?

ae

lean-Louis Neuvil

EN

laitier

le est producteur

à Lierneux, dans les

Ardennes,

Dans les années 80,

il reprend

familiale à

en Partie l'exbloitation

Vec son père,

Depuis les a

entièrement

nnées 4,

il la dirige

LE LAIT ET LA CRÈME

avec son Ebause,

FILIERE QUALITE

CARREFOUR

IV

Le lait Filière Qualité

Carrefour 100% belge répond à

uncahier des charges rigoureux.

Issu de vaches nourries sans

OGM (<0.9%) il est produit dans

le respect de l'animal et de

Pa

Tenvironnement, assure une

juste rémunération àl'éleveur et

p

est conditionné dans un

JE Naad

emballage 100 % recyclable.

u

Le lait frais passe par la pasteuri-

eel

sation puis par l'écrèmage :

Rn

lelait est séparédelacrème

dans une centrifugeuse. Le lait

Pi

demi-écrémé contient une

partie de cette crème. La crème

restante est directement utilisée

comme produit final :la crème

Filière Qualité Carrefour.

=

ACTE 6 DÉVELOPPER DES PARTENARIATS

Nad

RESPECTUEUX AU TRAVERS

Résultat: une crème 35 % MG.

DES FILIÈRES QUALITÉ CARREFOUR

FOOD,

onctueuse.

(EL

ed

GE)

LE BIEN-ÊTRE ANIMAL,

déterminants pour un lait de qualité. »

(A

Le résultat ? Un lait 100 % belge, naturel

en

UNE PRIORITÉ

Es

4

«Nos vaches passent au minimum 180 jours

et au goût authentique.

2021

7

mn

par an en pâturage, et bénéficient d'un

ra ne

espace de vie d'un tiers d'hectare

UN FAIBLE IMPACT

es)

chacune », explique Jean-Louis. Le grand

ENVIRONNEMENTAL

Sm

air et l'herbe fraîche sont des facteurs clés

« Lélevage en pâturage impacte beaucoup

pour leur bien-être. Cela fait partie des

moins l'environnement », continue

Lait demi-écrémé

fondamentaux dans le cadre de sa

Filière Qualité Carrefour,

Jean-Louis. « Nous n'avons pas besoin

collaboration avec Carrefour. « Lorsque les

de travailler les sols en excès, nide faire

11,0,95 €

vaches ne broutent pas, elles reçoivent une

des récoltes supplémentaires de foin.

Crème entière, 35 % de MG

Filière Qualité Carrefour,

alimentation locale, sans OGM et sans soja.

La pollution sonore, elle aussi, est par

Le grand air et une bonne alimentation sont

conséquent réduite, car nous utilisons >>

11,3,99 €

Carrefour Food Magazine | février 2021 35