Carrefour – Dépliant du 01.02.2021 au 28.02.2021 – Page 35
Voici la page 35 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 01.02.2021 au 28.02.2021.
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Fa
PRoDUcTEUR| Chez Carrefour
Qui est Jean-Louis ?
ae
lean-Louis Neuvil
EN
laitier
le est producteur
à Lierneux, dans les
Ardennes,
Dans les années 80,
il reprend
familiale à
en Partie l'exbloitation
Vec son père,
Depuis les a
entièrement
nnées 4,
il la dirige
LE LAIT ET LA CRÈME
avec son Ebause,
FILIERE QUALITE
CARREFOUR
IV
Le lait Filière Qualité
Carrefour 100% belge répond à
uncahier des charges rigoureux.
Issu de vaches nourries sans
OGM (<0.9%) il est produit dans
le respect de l'animal et de
Pa
Tenvironnement, assure une
juste rémunération àl'éleveur et
p
est conditionné dans un
JE Naad
emballage 100 % recyclable.
u
Le lait frais passe par la pasteuri-
eel
sation puis par l'écrèmage :
Rn
lelait est séparédelacrème
dans une centrifugeuse. Le lait
Pi
demi-écrémé contient une
partie de cette crème. La crème
restante est directement utilisée
comme produit final :la crème
Filière Qualité Carrefour.
=
ACTE 6 DÉVELOPPER DES PARTENARIATS
Nad
RESPECTUEUX AU TRAVERS
Résultat: une crème 35 % MG.
DES FILIÈRES QUALITÉ CARREFOUR
FOOD,
onctueuse.
(EL
ed
GE)
LE BIEN-ÊTRE ANIMAL,
déterminants pour un lait de qualité. »
(A
Le résultat ? Un lait 100 % belge, naturel
en
UNE PRIORITÉ
Es
4
«Nos vaches passent au minimum 180 jours
et au goût authentique.
2021
7
mn
par an en pâturage, et bénéficient d'un
ra ne
espace de vie d'un tiers d'hectare
UN FAIBLE IMPACT
es)
chacune », explique Jean-Louis. Le grand
ENVIRONNEMENTAL
Sm
air et l'herbe fraîche sont des facteurs clés
« Lélevage en pâturage impacte beaucoup
pour leur bien-être. Cela fait partie des
moins l'environnement », continue
Lait demi-écrémé
fondamentaux dans le cadre de sa
Filière Qualité Carrefour,
Jean-Louis. « Nous n'avons pas besoin
collaboration avec Carrefour. « Lorsque les
de travailler les sols en excès, nide faire
11,0,95 €
vaches ne broutent pas, elles reçoivent une
des récoltes supplémentaires de foin.
Crème entière, 35 % de MG
Filière Qualité Carrefour,
alimentation locale, sans OGM et sans soja.
La pollution sonore, elle aussi, est par
Le grand air et une bonne alimentation sont
conséquent réduite, car nous utilisons >>
11,3,99 €
Carrefour Food Magazine | février 2021 35
