Carrefour – Dépliant du 01.02.2021 au 28.02.2021 – Page 35

Fa PRoDUcTEUR| Chez Carrefour Qui est Jean-Louis ? ae lean-Louis Neuvil EN laitier le est producteur à Lierneux, dans les Ardennes, Dans les années 80, il reprend familiale à en Partie l'exbloitation Vec son père, Depuis les a entièrement nnées 4, il la dirige LE LAIT ET LA CRÈME avec son Ebause, FILIERE QUALITE CARREFOUR IV Le lait Filière Qualité Carrefour 100% belge répond à uncahier des charges rigoureux. Issu de vaches nourries sans OGM (<0.9%) il est produit dans le respect de l'animal et de Pa Tenvironnement, assure une juste rémunération àl'éleveur et p est conditionné dans un JE Naad emballage 100 % recyclable. u Le lait frais passe par la pasteuri- eel sation puis par l'écrèmage : Rn lelait est séparédelacrème dans une centrifugeuse. Le lait Pi demi-écrémé contient une partie de cette crème. La crème restante est directement utilisée comme produit final :la crème Filière Qualité Carrefour. = ACTE 6 DÉVELOPPER DES PARTENARIATS Nad RESPECTUEUX AU TRAVERS Résultat: une crème 35 % MG. DES FILIÈRES QUALITÉ CARREFOUR FOOD, onctueuse. (EL ed GE) LE BIEN-ÊTRE ANIMAL, déterminants pour un lait de qualité. » (A Le résultat ? Un lait 100 % belge, naturel en UNE PRIORITÉ Es 4 «Nos vaches passent au minimum 180 jours et au goût authentique. 2021 7 mn par an en pâturage, et bénéficient d'un ra ne espace de vie d'un tiers d'hectare UN FAIBLE IMPACT es) chacune », explique Jean-Louis. Le grand ENVIRONNEMENTAL Sm air et l'herbe fraîche sont des facteurs clés « Lélevage en pâturage impacte beaucoup pour leur bien-être. Cela fait partie des moins l'environnement », continue Lait demi-écrémé fondamentaux dans le cadre de sa Filière Qualité Carrefour, Jean-Louis. « Nous n'avons pas besoin collaboration avec Carrefour. « Lorsque les de travailler les sols en excès, nide faire 11,0,95 € vaches ne broutent pas, elles reçoivent une des récoltes supplémentaires de foin. Crème entière, 35 % de MG Filière Qualité Carrefour, alimentation locale, sans OGM et sans soja. La pollution sonore, elle aussi, est par Le grand air et une bonne alimentation sont conséquent réduite, car nous utilisons >> 11,3,99 € Carrefour Food Magazine | février 2021 35