Carrefour – Dépliant du 01.02.2021 au 28.02.2021 – Page 27
Voici la page 27 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 01.02.2021 au 28.02.2021.
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NOUVEL AN CHINOIS
vj
a
0
Fortune cookies
12 à 15 biscuits
Préparation 30 min - Cuisson 7 min
Facile-€
120 gde beurre
>»
+
Ai
3 blancs d'œufs
tv
EL
vs
er
150 gde sucre glace
3càsd'eau
120 gde farine
na
Avant de commencer, préparez vos
CE
Wi
petits messages sur des bandes de
papier de 1 cm sur 6 cm. Prédictions,
aphorismes, souhaits, mots doux ou
5
messages persos...
-
(Faites fondre et laissez bien
refroidir le beurre. Préchauffez le four à
180 °C. Tapissez une plaque de cuisson
l
u
de papier sulfurisé. Fouettez les blancs
4
d'œufs et le sucre en une masse légère
À
et ferme. Ajoutez le beurre fondu puis
#
>
=
l'eau et la farine en continuant à battre.
Bd
…
@) versez 1c às de pâte sur le papier
sulfurisé. Avec le dos d'une cuillère,
étalez-la en disque de 2 mm d'épais-
seur et d'environ 7 à 8 cm de diamètre.
Limitez la cuisson à maximum 3 biscuits
à la fois, car ils doivent se former
rapidement dès la sortie du four. Faites
cuire les disques pendant 7 min ou
jusqu'à ce que les bords soient dorés.
nr
@) Sortez la plaque du four, decollez
„afanı
les disques à l'aide d'une spatule.
tan bappislje
B
Sur un premier disque, déposez un
5
sat
message au centre puis repliez-le sans
aplatir le centre pour former une
$
demi-une. Repliez-le encore en deux
en le bombant et en le plaçant sur le
bord d'un verre jusqu'à refroidissement
complet afin qu'il garde sa forme
pe
définitive. Répétez l'opération avec
les deux autres disques chauds et
RAPIDITÉ & DÉLICATESSE
PAS SI CHINOIS...
travaillez la pâte restante de la même
manière progressive.
Il faut cuire vos fortune cookies
Également connus sous l'appellation biscuits.
3 par 3 car la pâte, en refroidissant,
chinois », les fortune cookies sont ces confiseries qui
PAR PORTION
durcit et devient cassante.
185 KCAL
cachent un « secret »: une prédiction, une maxime,
136 MAT GR
Il est donc important de réaliser le
parfois humoristique. Ni biscuit ni chinois, le fortune
166 GUIDES
9,66 SUCRES
pliage dès la sortie du four, sans
cookie aurait été inventé vers 1920 par David Jung,
attendre mais sans vous brüler,
un pâtissier cantonais établi à Los Angeles!
166 PROTÈES
NOTRE SAOIR-FARESE DEGUSTE EC SAGESE
Carrefour Food Magazine | février 2021 27
