Delhaize – Dépliant du 01.04.2020 au 31.05.2020 – Page 56
Voici la page 56 sur 130 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.04.2020 au 31.05.2020.
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A LE DEFI EN CUISINE
4
TECHNIQUE #1
G
PN
»
RÔTIR
D:
20090
N
8
1
LA
si
Lune des formes de slow cooking les plus
pures, c'est le slow roasting. Le secret du rôti
er
parfait ? Choisissez une belle pièce de viande
de + 800 g à 1 kg pour 4 personnes.
IJ
Ficelez la viande pour qu'elle cuise
uniformément. Laissez Le gras : il donne encore
a
plus de goût. Commencez par saisir la viande
dans une poêle avec une matière grasse, à feu
très vif, pour former une croûte qui La maintient
bien juteuse. Laissez ensuite La viande rôtir
tranquillement au four...
ze
|
Ä
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Vous pouvez aus cure la côte,
di)
Ne
18
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à les 1h à 50 'C, pis lo griller 5 min
par face, Dans ce oas, naj
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doigrons cb ler (ui del à ail
7
(taste ol spinetions).
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Remplis le plat à
4
rötir avec tous les
ingrédients que
RT
À
maman / papa
à préparés.
ren
D10_DéfWeekendSlowCooking_v2.ndd 56
05/03/2020 17:18
