Delhaize – Dépliant du 01.04.2020 au 31.05.2020 – Page 102

BÀ Le cie pes vins

rn

roducteurs de porto dans le nord

qui était originaire de Porto et descendait

du Portugal depuis 1882, les Symington

d'une famille de négociants en vins au

sont d'origine britannique et portugaise.

17e siècle. Ils ont construit leur vie entre la ville

Depuis 5 générations, ils combinent leur

de Porto et les montagnes sauvages et isolées

passion pour la production de grands portos

du Douro, et ont commencé à produire des

avec un engagement profond envers la terre

portos de haute qualité, tout en s'engageant

et les gens de la région. Dans les années 90,

activement envers la terre et les gens de

Johnny Symington

la famille a commencé à produire des vins

leur région.”

Le fier vigneron

(secs) à partir des mêmes vignobles que ceux

Quelles sont Les caractéristiques des vins de

qui ont toujours donné leurs portos. Johnny est

la vallée du Douro ?

l'arrière-petit-fils du couple pionnier. Entouré

JOHNNY : “Dans la vallée du Douro, les vignobles

de ses cousins, neveux, nièces et de sa fille

sont en terrasses escarpées, et le sol est

Vicky, il veille aujourd'hui sur les 26 quintas

constitué de schiste. Une roche à laquelle

(domaines viticoles), soit 1 000 ha de vignobles

les cépages d'ici se sont adaptés; en forçant

- tous gérés de façon durable -, dont 112 ha

leurs racines à atteindre la nappe phréatique en

dessous, ils arrivent à survivre aux étés secs et

en viticulture biologique. Chez les Symington,

l'amour des vins du Douro et le respect

aux hivers glaciaux. Dans ce contexte difficile,

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du terroir se transmettent de génération en

les vignes produisent des petites grappes

génération. L'année dernière, l'entreprise a

qui donnent des vins d'une concentration

été élue “Société éthique de l'année”. Un prix

et d'une intensité remarquables. Le Douro

amplement mérité.

possède beaucoup de micro-terroirs (avec

Félicitations pour votre prix ! Que représente-t-il

des différences d'altitude et d'orientation -

pour vous ?

nou), donc il est presque impossible de définir

JOHNNY SYMINGTON : “Merci. Ce prix est

un vin “typique” du Douro. Mais de manière

une reconnaissance des nombreuses initiatives

générale, on peut dire que ce sont des vins

que notre famille prend, et a toujours prises,

puissants et concentrés, et en même temps,

pour le bien-être social et environnemental

frais et élégants."

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de la région. Et ça nous encourage à continuer

Quelle est la petite histoire de ’Altano Bio ?

Pr

dans cette voie. Comme toute entreprise,

JOHNNY : “La première récolte qui nous a

nous avons un impact sur la société et

permis de produire l'Altano Bio a eu lieu

Le

l'environnement. Aujourd'hui plus que jamais,

en 2007. Ce fut le premier vin biologique

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nous voulons assumer nos responsabilités et

produit par notre famille. Il est fait

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faire tout notre possible pour répondre aux

entièrement à partir de raisins biologiques

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grands défis de notre époque. Nous sommes

cultivés dans la lointaine vallée de Vilariça,

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convaincus que notre entreprise n'auraun

dans la sous-région du Douro Supérieur,

avenir positif à long terme que si notre climat

qui est la zone la plus chaude et la plus

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est stable, nos écosystèmes équilibrés, et

sèche de la région, et qui se prête bien à

siles communautés avec lesquelles nous

la viticulture biologique. En portugais, Altano

travaillons sont Epanouies”

fait reference aux vents thermiques que

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2

Comment l'histoire de votre famille a-t-elle

les rapaces utilisent dans le Douro pour planer

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commencé ?

au-dessus de la vallée. L'étiquette elle-même

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JOHNNY : “Mon arriere-grand-pere, Andrew

présente une chouette épervière que l'on voit

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James Symington, est arrivé à Porto en 1882, en

souvent dans la région.”

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provenance d'Écosse, à l’âge de 19 ans. Après

Et à propos de votre partenariat avec Delhaize ?

une courte période de travail chez Graham's

JOHNNY : “Delhaize a une longue histoire avec

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(une des plus grandes maisons de portos - Note),

les vins portugais. Ils ont été les premiers à

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ce

il s'est lancé comme producteur indépendant.

les proposer sur le marché belge. C'est notre

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Quelques années après son arrivée, il a épousé

partenaire exclusif en Belgique depuis 1952,

Beatrice Leitäo de Carvalhosa Atkinson,

et pour moi, ça a du sens.”

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