Delhaize – Dépliant du 01.04.2020 au 31.05.2020 – Page 102

BÀ Le cie pes vins rn roducteurs de porto dans le nord qui était originaire de Porto et descendait du Portugal depuis 1882, les Symington d'une famille de négociants en vins au sont d'origine britannique et portugaise. 17e siècle. Ils ont construit leur vie entre la ville Depuis 5 générations, ils combinent leur de Porto et les montagnes sauvages et isolées passion pour la production de grands portos du Douro, et ont commencé à produire des avec un engagement profond envers la terre portos de haute qualité, tout en s'engageant et les gens de la région. Dans les années 90, activement envers la terre et les gens de Johnny Symington la famille a commencé à produire des vins leur région.” Le fier vigneron (secs) à partir des mêmes vignobles que ceux Quelles sont Les caractéristiques des vins de qui ont toujours donné leurs portos. Johnny est la vallée du Douro ? l'arrière-petit-fils du couple pionnier. Entouré JOHNNY : “Dans la vallée du Douro, les vignobles de ses cousins, neveux, nièces et de sa fille sont en terrasses escarpées, et le sol est Vicky, il veille aujourd'hui sur les 26 quintas constitué de schiste. Une roche à laquelle (domaines viticoles), soit 1 000 ha de vignobles les cépages d'ici se sont adaptés; en forçant - tous gérés de façon durable -, dont 112 ha leurs racines à atteindre la nappe phréatique en dessous, ils arrivent à survivre aux étés secs et en viticulture biologique. Chez les Symington, l'amour des vins du Douro et le respect aux hivers glaciaux. Dans ce contexte difficile, = du terroir se transmettent de génération en les vignes produisent des petites grappes génération. L'année dernière, l'entreprise a qui donnent des vins d'une concentration été élue “Société éthique de l'année”. Un prix et d'une intensité remarquables. Le Douro amplement mérité. possède beaucoup de micro-terroirs (avec Félicitations pour votre prix ! Que représente-t-il des différences d'altitude et d'orientation - pour vous ? nou), donc il est presque impossible de définir JOHNNY SYMINGTON : “Merci. Ce prix est un vin “typique” du Douro. Mais de manière une reconnaissance des nombreuses initiatives générale, on peut dire que ce sont des vins que notre famille prend, et a toujours prises, puissants et concentrés, et en même temps, pour le bien-être social et environnemental frais et élégants." Es de la région. Et ça nous encourage à continuer Quelle est la petite histoire de ’Altano Bio ? Pr dans cette voie. Comme toute entreprise, JOHNNY : “La première récolte qui nous a nous avons un impact sur la société et permis de produire l'Altano Bio a eu lieu Le l'environnement. Aujourd'hui plus que jamais, en 2007. Ce fut le premier vin biologique ze nous voulons assumer nos responsabilités et produit par notre famille. Il est fait ar + EL “= faire tout notre possible pour répondre aux entièrement à partir de raisins biologiques eN # grands défis de notre époque. Nous sommes cultivés dans la lointaine vallée de Vilariça, + > > convaincus que notre entreprise n'auraun dans la sous-région du Douro Supérieur, avenir positif à long terme que si notre climat qui est la zone la plus chaude et la plus A est stable, nos écosystèmes équilibrés, et sèche de la région, et qui se prête bien à siles communautés avec lesquelles nous la viticulture biologique. En portugais, Altano travaillons sont Epanouies” fait reference aux vents thermiques que Cas We Ri 2 Comment l'histoire de votre famille a-t-elle les rapaces utilisent dans le Douro pour planer N commencé ? au-dessus de la vallée. L'étiquette elle-même FA EPA a # Br LG hi JOHNNY : “Mon arriere-grand-pere, Andrew présente une chouette épervière que l'on voit 28 4 LA # James Symington, est arrivé à Porto en 1882, en souvent dans la région.” ! Der JR Ro pd N VA provenance d'Écosse, à l’âge de 19 ans. Après Et à propos de votre partenariat avec Delhaize ? une courte période de travail chez Graham's JOHNNY : “Delhaize a une longue histoire avec 1 6 4 a "1 (une des plus grandes maisons de portos - Note), les vins portugais. Ils ont été les premiers à es ce il s'est lancé comme producteur indépendant. les proposer sur le marché belge. C'est notre D Fès ER Hr ih PN Quelques années après son arrivée, il a épousé partenaire exclusif en Belgique depuis 1952, Beatrice Leitäo de Carvalhosa Atkinson, et pour moi, ça a du sens.” 7 } ME 102 2 # Ge À Mn a Zi PS De ff y DER D16_Guides_des_vins_Q2indd 102 05/08/2020 17:41