Delhaize – Dépliant du 01.02.2021 au 31.03.2021 – Page 84
Voici la page 84 sur 120 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.02.2021 au 31.03.2021.
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Autre contenu de cette page
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“C'est quoi les objectifs Delhaize à l'heure
“Mieux manger, ca passe donc aussi par
Ld
du bio ?”
le bio ?”
CHARLOTTE CHAIDRON
objectif de Delhaize est de
CHARLOTTE : “Oui, car mieux manger, c'est aussi
CHAIDRON
fournir la meilleure alimentation pour tous, et
le retour au goût de l'authentique, une qualité
Brand Development
le meilleur que nos terres ou prairies ont à offrir
assurée, et le soutien des producteurs locaux,
Manager
à nos clients. Chez Delhaize, presque tous les
de nos terres et de notre planète tout en
produits ont leur variante bio. Fruits, légumes,
respectant la biodiversité.
viandes, poissons, pâtes, biscuits, céréales
petit-déjeuner, fromages, yaourts, desserts.
Manger bio, ça coûte plus cher ?”
glaces ou plats préparés. Depuis notre premier
CHARLOTTE : “Avec notre politique de prix, nous
yaourt bio en 1990, notre assortiment compte
faisons en sorte que le bio soit abordable
désormais plus de 800 produits bio.
pour tout le monde, mais aussi juste pour
les agriculteurs convertis au bio.
ROSBIF AUX GRENAILLES
SAUMON MI-CUIT, POIVRONS DOUX FARCIS
ET LÉGUMES RÔTIS
AUX LÉGUMES ET SAUCE À LA ROQUETTE
Lipides: 18g- Glucides:27g
Lipides:52g- Glucides:60g
a@
Fibres: Tg Protéines. 468
®
Fibres «178 Protéines: 548
» Lrosbif bio de 1,5 kg
+ 50 g de beurre bio
+ 600 g de filet de saumon bio
Pour la sauce à la roquette
+ 500 g de carattes bio
+ 4 brins de thym bio
+ 4 poivrons doux Ramiro bio
+ 2 échalotes bio
+ Lchou-fleur bio
+ 4 brins de romarin bio
+ L courgette ronde bio
+ 100 g de roquette bio
+ 3 courgettes rondes bio
+ 1cà s d'herbes de Provence bio
» Va céleri-rave bio
+ 2 di de crème fraîche bio
+ Lkg de grenalles bio
+ Fleur de sel
+ 350 g delentiles rouges
+ 1 di de vin blanc bio
+ 6c à s d'huile d'olive bio
+ Poivre et sel
cuites bio +
+ X cube de bouillon
+ 4c à s d'huile d'olive bio
de légumes bio
+ 6 brins de thym bio
+ 20 g de beurre bio
© Sortez le rosbif du frigo 1 h à l'avance. Préchauffez le four
à 180 °C.
+ Poivre et sel
+ Poivre et sel
@ Mettez les grenailles entières dans un plat, mélangez-les avec
© Sortez le saumon du frigo. Préchauffez le four à 180 °C.
la moitié de l'huile d'olive, du poivre, de la fleur de sel et les herbes
de Provence. Faites-les cuire 45 min au four.
© Taillez le celeri-rave épluché et la courgette épépinée
en très petits dés (brunoise). Faites-les revenir 5 min à bon
© Coupez les carottes en grosses rondelles, de biais. Épépinez
les courgettes et taillez-les en bâtonnets. Séparez les bouquets
feu dans une poêle, avec la moitié de l'huile d'olive, poivrez
et salez. Ajoutez les lentilles dégelées, mélangez 2 min.
du chou-fleur. Plongez le tout dans une grande casserole d'eau
bouillante salée et comptez 5 min de cuisson. Égouttez-les et
puis retirez du feu.
© Coupez les poivrons en 2 sur la longueur et épépinez-les.
rafraîchissez-les à l'eau froide.
© Faites dorer le rosbif de tous côtés, à bon feu, dans une poêle
Farcissez-les avec les légumes et déposez-les dans un grand
plat à four huilé. Faites-les cuire 20 min au four.
contenant le beurre chaud. Poivrez, salez et ajoutez 2 brins de
thym. Déposez-le dans un très grand plat à four. Mélangez les
© Pendant ce temps, préparez la sauce : faites revenir les
échalotes hachées 2 min à feu doux dans un poêlon contenant
légumes égouttés avec le reste de l'huile d'olive, le romarin, le reste
le beurre. Ajoutez le vin blanc, 2 dl d'eau et le / cube de
du thym, du poivre et du sel. Mettez-les autour du rosbif.
bouillon de légumes émietté. Portez à ébullition et faites
© Déplacez le plat avec les grenailles dans la partie basse du
réduire de moitié à feu modéré. Ajoutez ensuite la crème
four (elles en sont à 20 min de cuisson) et enfournez le plat avec la
et la moitié de la roquette, mixez finement et rectifiez
viande et les légumes au-dessus, Comptez 20 à 25 min de cuisson
l'assaisonnement.
© Laissez reposer le rosbif 5 min (couvert de papier alu) avant
© rates chauffer une poêle antiadhésive à sec. Coupez
de le découper en tranches. Servez avec les grenailles et les
le saumon en 4 portions. Badigeonnez-les d'huile d'olive
légumes rôtis.
et faites-les griller dans la poêle bien chaude, 2 min sur
une face et 1 min sur l'autre. Poivrez, salez et ajoutez
@®- Comptez 15 min de cuisson [3 180 °C) par kg pour obtenir un rosbif
r
saignant, à condition de Le sortir du frigo 1 h à l'avance et de Le faire
2 brins de thym,
d'abord dorer à La poêle. Vous pouvez aussi Le passer 1 h au four à 60 °C
© Servez le saumon avec la sauce et les poivrons farcis.
puis Le dorer à a poêle
Décorez de thym et accompagnez avec le reste de roquette
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