Delhaize – Dépliant du 01.02.2021 au 31.03.2021 – Page 50
Voici la page 50 sur 120 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.02.2021 au 31.03.2021.
Page :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
Page Suivante
Autre contenu de cette page
Ce texte est généré automatiquement, il peut donc contenir des erreurs.
Pi AUJOURD’HUI, J’ACHETE...
POT-AU-FEU DE COUCOU DE MALINES
0SS0 BUCO ALA TOMATE
AUX OLIVES ET AU CITRON
Lipides:25g- Gluchdes: 110g
<>
©
Fibres 1 g- Proiéines:582
Lipides :33 g- Glucides:10 8
9
Fibres: 1g Protéines: 388
+ Atranches d'osso buco (+ 1,2 kg)
+ 2 c à c de bouillon de poulet bio
+ 1 carotte
en poudre
- 1 coucou de Malines
+ Lc à s de bouillon de poulet bio
- 1 côte de céleri
+ 5 cl d'huile d'olive
+ 3 échalotes
en poudre
+ 2 échalotes
+ 50 g de beurre
« 500 g de petites pommes de terre à
+ 50 g de beurre
3
A
« 3 boîtes de “Polpa” Mutti (puipe
« 3 brins de thym
chair ferme
« 2brins de sauge
BANDOL,
fine de tomates — 3 x400 g)
2 4 brins d'origan
+ 2 citrons
+ 2 feuilles de laurier
2 500 g de linguine
+ 1 gousse d'ail
+ 2,5 di de vin blanc moelleux
+ 2 brins de romarin
«50 g de farine
« Le às d'épices “Italia mix
+ 180 g d'olives vertes farcies au
+ Ltête d'ail complète
2 2,5 dl de vin rouge
Market Fresh
jambon Serrano Serpis (1 boîte)
« 2tiges decitronnelle
« Poivre et sel
« 2petits piments verts
+ Poivre et sel
© Poivrez et salez les tranches d'osso buco.
BANDOL
Roulez-les dans la farine, tapotez-les pour en faire
© Pelez les échalotes et les citrons. Coupez-les en gros
2019
tomber l'excédent et faites-les dorer à feu modéré, sur
morceaux. Retirez les 2 couches extérieures des tiges
France -
Provence
les 2 faces, dans une grande sauteuse contenant l'huile
de citronnelle et coupez-les en 2 sur la longueur. Pelez
d'olive et le beurre chauds.
la tête d'ail en la gardant entière et coupez-la en 2
Un vin aux accents
de fruits rouges qui
@ Pendant ce temps, taillez la carotte épluchée en
horizontalement. Coupez les piments en 2 et épépinez-les
rondelles. Émincez le céleri, les échalotes et l'ail.
© Coupez le coucou en 4. Poivrez, salez et faites dorer
rappelle presque
le cuberdon.
@ Retirez la viande de la sauteuse et faites
rapidement à bon feu, surles 2 faces, dans une grande
revenir 1 min les légumes, l'ail, le thym et la moitié
sauteuse contenant le beurre chaud. Ajoutez les échalotes,
de l'origan. Posez les tranches d'osso buco par-dessus
les citrons, l'ai
la citronnelle, les piments, la sauge, le laurier
Saupoudrez-les avec le mix d'épices italiennes et
etle romarin. Mélangez 1 min, puis versez le vin et1 1 d'eau
le bouillon en poudre. Ajoutez le vin rouge et la pulpe
chaude dans laquelle vous aurez délayé le bouillon en
de tomates. Laissez mijoter 1 h à feu très doux, à couvert.
poudre. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson encore 1 h.
© Ajoutez les pommes de terre entières (épluchées) et
Rectifiez l'assaisonnement.
poursuivez la cuisson 30 min à feu doux, à découvert
© Cuisez les linguine selon les instructions sur
La sauce doit bien réduire. Ajoutez les olives et rectifiez
l'emballage. Servez-les en accompagnement de Y'osso
l'assaisonnement.
buco. Décorez avec le reste de Torigan.
© Servez bien chaud, en décorant éventuellement
de rondelles de citron et d'herbes fraîches.
€ Si possile, préparez votre osso bu La will sera encore
meilleur réchauffé. Vo
pouvez aussi l'accompagner de polenta.
Astuce zéro déchet
Vous n'avez plus de vin blanc moelleux ? Petit truc : utilisez du vin
sez vos épluchures de Légumes pour
blanc sec dans lequel vous ajoutez un peu de mie
avoir toujours sous La main un bon bouillon maison. Voir p. 22 !
SCHNITZELS DE DINDE AUX FRITES DE PATATES DOUCES
© Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les patates douces, taillez-les
M Lipides :36g- Glucides:75.g
Fibres 28" Proleines:sig
en bâtonnets, comme des frites. Enrobez-les d'huile d'olive et
étalez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
+ 4'escalopes de dinde (600 g)
Pour ls frites de patates douces
Poivrez, salez et parsemez de thym effeuillé. Faites-les rôtir 25 min.
+ 3œufs
+ Lkg de grosses patates douces
@ Poivrez et salez les escalopes de dinde. Roulez-les dans la farine,
« Leitron
« Acàsd'huile dolive
tapotez-les pour en faire tomber l'excédent, puis passez-les dans
100 g de farine
« A brins de thym
les œufs battus avec du poivre et du sel. Pour finir, passez-les dans
« 100g de panko
+ Poivre et sel
le panko. Faites-les dorer à feu modéré dans 2 grandes poêles
« 1 petit fond d'huile de pépins
Pour la sauce à l'estragon
avec un peu d'huile de pépins de raisins (chaude, mais non fumante)
de raisins
+ Acà s de yaourt grec
« Poivre et sel
+ Icàs de moutarde
© Préparez la sauce : mélangez la moutarde, le yaourt, l'estragon
finement haché, du poivre et du sel
« 3brins d'estragon
+ Poivre et sel
© Egouttez les schnitzels sur du papier absorbant et servez-les
avec les frites de patates douces, la sauce et du citron.
Complétez avec une salade
Sivous n'êtes pas fan des goûts anises, remplacez estragon par une autre herbe
-
fraîche au choix : ciboulette, basilie, pers.
50 NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE.
