Delhaize – Dépliant du 01.02.2021 au 31.03.2021 – Page 108
Voici la page 108 sur 120 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.02.2021 au 31.03.2021.
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FA Le came sucré
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aren
vale
en
de
AUX POMMES E
T AU MEL
EIRE EE
PERS.
Pendant ce temps, tallez les pommes non épluchées en
rondelles de 3 mm, à la mandoline, parallèlement au trognon.
Lipides: 17 g - Glucides :49 g
Fibres.3g- Proleines: Sg
Rassemblez les grandes rondelles et emballez-les bien serrees
|
dans du film fraîcheur.
ser vez.
1 kg de pommes bio
Pour la pâte brisée :
Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les chutes de pommes
50 g d'amandes en poudre
1 jaune d'œuf
et coupez-les en dés. Cu:
z-les 10 min dans un po&lon à feu très
4cà s de miel
250 g de farine
1 grosse c à sde miel
doux avec la moitié du miel, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
125 g de beurre salé
(Débutez la cuisson à couvert, puis retirez le couvercle dès
qu'elles rendent du jus.) Écrasez-les un peu et prélevez-en 200 g.
Mélangez avec les amandes en poudre.
Préparez la pâte brisée : travaillez le beurre à température
ambiante coupé en dés et la farine du bout des doigts, en
Étalez cette préparation sur le fond de tarte et disposez
les rondelles de pommesipar-dessus. Badigeonnez-les avec
les émiettant, comme pour un crumble. Ajoutez le miel ainsi
le reste du miel et faites dorer 40 min au four.
que le jaune d'œuf et malaxez. Ajoutez 2 à 3 c à s d'eau froide
progressivement, sans trop travailler la pâte. Aplatissez-la et
Démoulez sur une grille. Servez tiède.
pliez-la 3 fois, jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Étalez-la au rouleau
Pour passer en mode express, utilisez de la compote de pommes toute faite
entre 2 feuilles de papier cuisson. Garnissez-en un moule à tarte,
et coupez 4 pommes en
nches pour La gamiture.
couvrez et laissez reposer au frigo.
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