Carrefour – Dépliant du 28.06.2021 au 16.08.2021 – Page 34

Arnaud Joumaliste acter [nn > kn TN teste, évalue, compare Ni 4 Qui est Arnaud ? N LE Journaliste indépendant, ee KS e | papa passionné de eu Be et véritable épicurien jongle a avec les ingredients et les casseroles pour le plus grand bonheur de ses deux enfants, avec qui il réinvente mille et une recettes. Les producteurs locaux chouchoutés par Carrefour ? On mène l'enquête ! nn DU LOCAL DANS UN GROUPE Vous avez une question INTERNATIONAL Dans son Act For Food 5, pour Arnaud, notre Dans le réseau Carrefour depuis Carrefour affirme foodacter ? Posez-la sur 2021 et présent dans 7 magasins, [email protected] cest autour d'une recette artisanale apporter un soutien de thon la niçoise que Raphaël aux petits producteurs Saviez-vous que, depuis 2012, nous parle de sa collaboration locaux. Depuis bientôt Carrefour met à l'honneur les avec Carrefour: « Je suis allé voir producteurs locauxen leur offrant le manager du Carrefour Mont- 10 ans, un espace leur un espace dédié et des conditions Saint-Jean avec mes produits, et il est dédié et des ‘de commercialisation spécifiques ? m'a tout de suite guidé comme une Avec plus de 10.000 produits sorte de parrain. Dès que j'ai une conditions spécifiques posés,il y en a pour tous les nouvelle préparation, c'est lui qui la de commercialisation goûts: fruits frais, jus, vins, plats goûte. » Raf confie être heureux de préparés, bonbons... C'est donc avec «pouvoir proposer du local dans leur sont offertes. beaucoup d'impatience que mon un groupe international qui offre Pour le vérifier, tante Zoé et moi nous dirigeons une grande visibilité, même s'il faut nous sommes allés vers Bruxelles, la première des trois du temps pour que les choses se étapes de notre nouvelle mission. mettent en place logistiquement. » à la rencontre Nous y rencontrons Raphaël, chef Eneffet, Raf doit démarcher lui- de trois d’entre eux... dela gamme de produits “Raf dans même les magasins pour proposer la cuisine” (1), pour déguster notre ses produits. Lesrapports entre premier produit local et parler Carrefour et les producteurslocaux. de sa récente collaboration avec sont très humains, en face àface et. Carrefour. pas via une centralisation générale. 34 Carrefour Food Magazine | été 2021