Carrefour – Dépliant du 27.09.2021 au 31.10.2021 – Page 9
Voici la page 9 sur 72 pages du dépliant Carrefour, valable du 27.09.2021 au 31.10.2021.
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LEGUMES D'AUTOMNE Courge ah = = spaghetti àla poêlde de Aa. pleurotes, pesto de roquette et Ine noisettes iN 4 personnes - Préparation 25 min Cuisson 1 h - Facile -€ ” 1courge spaghetti 50 g de noisettes grillées 4 poignée de roquette 4 10 gde basilic 4 gousse d'ail KE RK 40 g de parmesan râpé 1càsde vinaigre de vin blanc nl 400 g de pleurotes huile d'olive 4! sel, poivre À @ Préchaufiez le four à 180 °C. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez-en les graines. Arosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Placez les moitiës de courge sur une wi plaque recouverte de papier sulfurisé, Ye "Ar FO face bombée vers le haut, et enfournez M U 40 à 50 min (selon la grosseur), jusqu'à An ce que la chair soit bien tendre. 4 @ Dans une poêle, faites griller les noisettes à sec. Préparez le pesto F dans le bol d'un robot culinaire, versez les noisettes grillées, la roquette. le baslic, Fail pelé, le parmesan, le 7 vinaigre, 50 ml d'huile d'olive et mixez jusqu ‘obtention d'une consistance ’ 1 homogène. Salez et poivrez. Gi @) Détailez les pleurotes en | morceaux. Faites chauffer un filet d'huile Le AE 5 Fa d'aive dans une poêle et faites:y reve 5 Ed nirles champignons à feu vif jusqu'à ce LA COURGE SPAGHETTI qu'ils soient tendres. Salez et poivrez. Dans la famille des cucurbitacées, je demande cette courge Sortez la courge du four et grattez la au nom intriguant. De forme oblongue, elle se reconnaît chair à l'aide d'une fourchette. Garnis: à'sa couleur jaune pâle et sa peau lisse et épaisse... mais sez de pleurotes, nappez de pesto et M surtout à sa chair filandreuse qui ressemble à des spaghettis, servez avec un peu de roquette. d'où son nom ! Une fois ouverte en deux, récupérez les filaments à la fourchette et accommodez-les comme des pâtes : Yous pourrez ainsi les préparer avec une sauce PAR PORTION > OK bolognaise, façon carbonara ou simplement assaisonnés de UTR SCORE, 32 GMM. CR beurre,de pesto ou d'huile d'olive. ® EG SUCRES 946 GLUCES 146 ARES ‘B 3 GPROTÉINES I ff kfour Food Magazine | octobre 2021 9 ||
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