Carrefour – Dépliant du 27.09.2021 au 31.10.2021 – Page 10

+ hr k LE POTIMARRON Potiron ou potimarron ? Sileurs noms se ressemblent, à chacun sa forme et sa particularité gustative. Le potimarron a une forme plutôt allongée et il se différencie par sa chair de caractère plus tendre que celle du potiron. On y retrouve 5 les saveurs d'une purée de châtaignes. Selon les variétés, il me ut peser entre 2 et 4 kilos ; ce qui change totalement du potiron qui peut peser jusqu'à 100 kilos! Cuisinez-le dans une tarte, un flanc, un velouté ou même une rn confiture. Miam ! Ne cd A | | ca mr à 4 mn e de potim ble d rules effies & personnes Pour commencer Ajoutez les tomates cerises et les Préparation 30 min Pelez et coupez les p es de terre et. lentille à la préparation. Mouillez avec Cuisson 1 h 40 min z et émincez Facile -€ le potimarron en dés. le bouillon et laissez mijoter 10 à 15 min. l'oignon. Pelez etécr: l'ail. Détaillez le Remuez de temps en temps. Goûtez et poivron rouge en petitsdes. Emincez rectifiezl'assaisonnement si nécessaire. 300 g de pommes de terre | grossièrement les chamllignons. Chauffez 700 g de potimarron | 1oïgnon le bouillon. Rincez et éd) les lentilles. @ Égouttez les pommes de terre et le 13 gousses d'ail! 200 g de poivron potimarron et réduisez-es en purée avec 200 °C. Portez rouge | 250 g de champignons (D Préchauffez le four une noix de beurre, du poivre, du selet ‘de Paris | 200 ml de bouillon de une casserole d'eau sal à ébullition et une pincée de muscade. Tapissez le fond légumes | 400 g de lentilles (en faites-y cuire les pomı de terre et le d'un plat allant au four avec le mélange boîte) | pincée de flocons de potimarron pendant 20; in. Dans une de lentilles et de tomates puis piment 1 c à c de ras elhanout | sauteuse, faites suer l'( non émincé pen- couvrez-le de purée au potimarron. ‘c à cde paprika fumé moulu dant 2 min dans un peul ile d'olive puis Parsemez le plat d'amandes effilées Sao 1400 g de tomates cerises (en ajoutez l'ail. Ajoutez le pbivron rouge et et de quelques noisettes de beurre. 403 KCAL faites sauter à feu vif 2 156 MAT. GR. boîte) | beurre | muscade moulue | in. Incorporez les Enfournez 15 à 20 min. Couvrez le plat 186 SUCRES 50 GGLUCIDES 4 poignée d'amandes effilées | champignons puis les épices et poursuivez siles amandes efflées colorent trop GIS, huile d'olive | sel, poivre la cuisson pendant 2 min. Salez et poivrez. rapidement. Servez bien chaud. 166 PROTÉINES 40 Carrefour Food Magazine | octobre 2021