Carrefour – Dépliant du 27.09.2021 au 31.10.2021 – Page 29

MENU À LA BIÈRE La Cornet Smoked C'est une bière belge blonde unique Dip au Bru, au goût subtilement fumé et au caractère doux. Elle rassemble Vieux et croûtons toutes les caractéristiques propres dorés à Cornet. Grâce à la touche smoked 2 (fumée), le goût de la Cornet varie 4 personnes pour apporter plus de profondeur, Préparation 25 min ainsi que de nouvelles saveurs. Cuisson 15 min Facile -€ LL HE Aditron vert Es, piment chii Apoïgnée de coriandre fraîche 70 gde beurre 35 g de farine Ka Ke 250 mi de lait À A 50 mi de bière Rodenbach Classic pu 150 g de Brugge Vieux, râpé + er zi 3, 2e àcde moutarde nu 1e àcde paprika doux Apincée de curry doux baguette sel, poivre @ Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Ciselez finement le piment chil et la coriandre. Dans un poêlon, faites fondre 50 g de beurre à feu moyen. Versez la farine en mélangeant durant 1 min. Versez Soupe de pommes de terre à l'ail le lait petit à petit sans cesser de mélanger. 4 personnes @ Émiettez les cubes de bouillon dans 1 tre d'eau Préparation 35 min bien chaude. Pelez et coupez les pommes de terre @) Ajoutez la bière et laissez épais- Cuisson 30 min sir à feu doux jusqu'à l'obtention en deux. Coupez les jeunes oignons en rondelles et Facile-€ pelezles gousses d'ail. Dans une casserole, faites suer d'une sauce onctueuse. Incorporez le fromage puis la moutarde, les jeunes oignons avec les gousses d'ail pressées 2cubes de bouillon dans un peu d'hulle en mélangeant. Ajoutez les 2càs de jus de citronvert le de volaille paprika, le cumy,le sel et le poivre: pommes de terre et versez le bouillon. Dès l'ébulition, 4 grosses pommes baissez le feu et laissez mijoter 20 min de terre farineuses @) Coupez la baguette en tranches et faites-les dorer des deux côtés Ajeunes oignons @) Pendant ce temps, faites revenir les champignons Agousses d'ail dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. dans 20 g de beurre. Assaisonnez 120 g de mini-champignons Poivrez en fin de cuisson. Coupez le jambon cru en de poivre. Terminez le dip en le parsemant de coriandre et de Atranches de jambon cru fines lanières puis faites-le cuire à sec dans une poêle 2c às de fromage frais jusqu'à ce qu'il sait bien croustilant. piment. Servez avec les croûtons. 400 mi de bière Cornet Smoked @) incorporez le fromage frais dans la soupe et mixez SE 2e à s de ciboulette jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajoutez la 207 KCAL PAR PORTION huile d'arachide bière et poursuivez la cuisson 2 min. Goûtez et rectifiez eve l'assaisonnement si nécessaire, Réparissez la soupe 3,56 MAL 6R. 16 GGLUCIDES PAR PORTION ST2KCAL 129 GHAT GR. beurre 466SUCRS 1426 GLUCDESI 5,36 SUCRES poire dans des bols ou des assiettes creuses et décorez avec SAGFIRRES 12,36 FIBRES 11 6 PROTÉINES les champignons, le jambon etla ciboulette ciselée. 12 GPROTÉMES 29 Carrefour Food Magazine | octobre 2021