Carrefour – Dépliant du 27.09.2021 au 31.10.2021 – Page 21

LE DÉFI DES PLATS VEGGIE QUI EN JETTENT AP 2m } Lunch time Fr 5 À midi, la famille s’est tournée % vers une salade de falafels. « C'est idéal pour un lunch parce qu'on se sent encore an léger après, sans coup de mou dans l'après-midi, Nous avons S : mi ressenti la même chose après avoir testé un riz complet aux Pe légumes épicés. Avec la juste Apero time Ee hd à dose d'épices et un peu d'huile Au menu ? Du caviar d’aubergines, un d'olive, on a un repas très spread ciboulette-noix de cajou et du savoureux et digeste. » houmous. Un sans-fautes, accom- Breakfast time pagné de gressins et de bâtonnets Thibaut et sa famille ont testé de légumes crus. « Nous avons reçu plusieurs recettes végétariennes des amis qui ont adoré notre apéro pendant une semaine. Et cela com- végétarien. Les dips veggie, est mence par un bon petit-déjeuner ! plein de saveurs, ça ouvre doucement « Nous avons testé et alterné deux l'appétit... et c'est une bonne façon de recettes. La première, ‘était un bol rendre l'apéro plus sain, mine de rien. » de yaourt au coco avec des fruits 4 rouges. La deuxième, un bol de Pe flocons d'avoine au lait d'amande avec des morceaux de banane. % a? Les enfants ont adoré, et nous aussi. Cela change des tartines au chocolat et nous avions moins de =, N fringales pendant la journée. » « Si vous aimez le pain le matin, ZU AL = Br |: Dinner time LE BILAN « Le soir, nous avons d'abord testé un Alors, cette semaine végétale ? Assez réussie pour Thibaut, Magali et les couscous végétarien. Nous avons utilisé des enfants. « Nous n'arrêterons sans doute pas de manger des aliments d'origine légumes qui plaisent aux enfants, dans notre animale, mais nous remarquons que les diminuer ne nous demande ni effort cas, des carottes, des courgettes et des ni sacrifice. Les alternatives végétariennes sont vraiment délicieuses ! Nous tomates. Ils n'ont pas autant aimé le plat que apprécions la découverte d'autres recettes et d'autres façon de manger. Et puis nous, mais ils ont totalement adoré l'autre recette, des tacos aux nuggets veggie. C'est après un repas végétarien, on se sent plus légers. Comme nous n'avons pas ressenti de manque, nous essayerons de continuer à manger moins de viande, vrai que c'était délicieux ! Avec une sauce sans pression ni contraintes. Ce que nous allons surtout repenser c'est l'impor- miekmoutarde, beaucoup de crudités et du tance que nous accordons aux légumes et leur réserver la place principale. » cheddar râpé, c'est une tuerie ! » Carrefour Food Magazine | octobre 2021 24