Carrefour – Dépliant du 03.02.2020 au 31.03.2020 – Page 7
Voici la page 7 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 03.02.2020 au 31.03.2020.
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LE CHOU VERT
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des producteurs et
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Chouchou de l'hiver
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C'est le légume hivernal par excellence. Sa saveur de chou authentique est la plus
stricts, et assure
fine de toutes les variétés de choux et vous donne une furieuse envie de potée.
des contrôles de
Mais le chou vert a bien d'autres atouts. IL aime les saveurs relevées, franches, et
qualité constants et
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acidulées. Il se marie donc avec la volaille comme la pintade ou le faisan et avec
réguliers.
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le poisson comme le saumon. ILs'accompagne de pommes, de châtaignes ou de
noix, et est l'allié de la carotte, du céleri et dela pomme de terre...
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LA BETTERAVE
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Crue ou cuite ?
Qu'ellesoitcrue ou cuite, préférez
NN
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une betterave de petite taille. Plus
grosse, elle risque d'être fibreuse.
* Crue, choisissez-la bien ferme;
avec une écorce raisonnablement
sèche. Après avoir retiré les fanes,
LA CAROTTE
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nservez-la 3 ou 4jours dansle
3 raisons d'en faire votre BFF (best friend forever)
bac à légumes du réfrigérateur,
dans un récipient hermétique.
* Elle donne bonne mine. Légume le plus concentré en bêtacarotène, qui est
aussi un puissant antioxydant contribuant à lutter contre Le vieillissement de la peau.
* Cuite, sa peau doit être lisse,
sans tache noire ni gerçure. Vous
* Elle est sympa avecles intestins. Riche en pectine, elle fait partie des pre-
l'avez achetée sous vide ? Consom-
miei
légumes de la diversification alimentaire car elle est particulièrement bien
mez-la dans lescinq jours après
tolérée par les intestins fragiles des bébés.
ouverture du sachet:Coupée en
* Elle protège Les yeux. Son précieux bêtacarotène est transformé en vita-
tranches, elle peut se congeler, et
mine À, essentielle à la vision nocturne tandis que la lutéine et lazéaxanthine ont
se garde alors plusieurs mois.
un effet antioxydant spécifique au niveau de la rétine.
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