Carrefour – Dépliant du 03.02.2020 au 31.03.2020 – Page 22

le classique revisité ‘Je vous propose un plat populaire revisitéen version végétarienne : Hachis parmentier à La le hachis parmentier. patate douce, butternut Le x Ici, j'ai remplacé la purée de etseitan pomme de terre par de la 4 PERSONNE - PRÉPARATION 25 MIN purée de patate douce et de CUISSON 20 MIN-FACILE- € butternut qui s’associe 2patates douces de taillemoyenne Hachis parmentier parfaitementavec le (soit 600 grammes) à La patate douc substitut de viande utilisé butternut et seit. 3009 de courge butternut. I dans cette recette : le 100ml de römeliquide 2 àcde coriandre en poudre seitan. À base de protéine 2e às d'huile de sésame „ a" ” de blé, c'est-à-dire le gluten, Acàs de saucesoja le seitan possède des échalotes hachées + qualités nutritives 2gousses d'alhachées } 400g deseitanhäché intéressantes, puisque le blé completcontientla 200g de Comté total: 8 des acides aminés seletpoivre "+ essentiels pour couvrir les OEpuchez la patate douce et la apports journaliers courge butternut Découpez-les en 1 recommandés. Enfin, pour bouchées grossières et cuisez-les à apporter une vraie touche la vapeur durant une vingtaine de mi- de gourmandise, ce hachis nutes. Egouttez-les, puis réduisez-les en purée Ajoutez la crème liquide, la est gratiné au comté. Enun mot: les carnivores n’y coriandre en poudre, salez, poivrez et = =. mélangez bien à l'aide d'une fourchette. verront que du feu !" Réservez. @ Dans une poële, faites chauffer sur 4 En feu doux l'huile de sésame et la sauce % de soja. Ajoutez l'échalote et lai et laissez Fu dorer 5 min en remuant régulièrement. = I Ajoutez Le seitan haché, mélangez bien et poursuivezla cuisson 10 min sur ERS feu moyen Mélangez régulièrement Poivrez et ôtez du feu. Réservez pour le ri P montage. “ Après/euisson à La Orréchauffez votre four à 190 degrés. vapeur, la peau dela patate douce s'enlève Hulez légèrement un plat à gratin ou très facilement. Sivous quatre ramequins. Placez la préparation n'avez pas envie N au sean dans le fond du plat Recouvrez d'éplucher La patate le tout de la purée de patate douce et douce avant cuisson, de butternut. Aplatissez la purée à l'aide Soyez sans craintes. |® vous pourrez l'enlever d'une fourchette. Râpez ensuite le comté plus facilement, etrépartissezle fromage sur la purée. lorsqu'elle est cuite. Enfoumez 20 min. Servez saupoudré de SUCRES 1 Re persil frais ciselé. 22, Fo | février 2020