Carrefour – Dépliant du 03.02.2020 au 31.03.2020 – Page 13

C'EST DE SAISON | 50 nuances de... CLÉMENTINE G ns de la vilamine C ORANGE En pli ILeste toi grandes variétés d'orange. Les oranges à jus - la valencia = us de leurs délicieuses saveurs, les agrumes MANDARINE ? la sanguine - sucrées à peau fine et très juteuses, qui varient du jaune cachent un trésor : la vitamine C ou acide Elles ont beau dar au rouge sang 'orange de table - a nel - plus ascorbique qui intervient dans de grandes se ressembler, gosse. à peau épaisse, qu est aussi La plus savoureuse fonctions de l'organisme. Elle renforce le système immunitaire, a une action antioxydante, ost aclömentne quest fl pls face peler. Enfin, orange mère, participe à la protection de la paroi des vaisseaux la chouchoute des petits et comme orange de Svlle qui entre dans La des grands. Sa peau, compastin de a traitinnele marmelade. et favorise la cicatrisation. sanguins, permet une bonne assimilation du fer qui adhère pas au _ fruit, est plus fie et plus > facile à éplucher. CITRON Silaclémentine est plus Riche en vitamine C, ce fruit doit sa saveur et ses arômes à l'huile acidulée et moins sucrée contenue dans son es, Vol pourguli it son petit effet dansles que sacausne a mandarine, soupes,les sauce et les desserts à condition de l'aputerau plat après elle possède rs peu la cuisson, car Le fait de Le chauffer détruit la vitamine C. Le citron vert de pépins, vire aucun... N wu limeest plus petit et lus rage que e citron mais son tation fl estauss vane: du cocktll jusqu'au dessert en passant ë y marinades et les assaisonnements de salades, % A D poissons et crustacés. D. N — ij # LA PAMPLEMOUSSE Le on) Contrrement aux idées reçues cet agrume à La peau jaune età La chair ) rose uteuse que nous appaons hbituellement « anplemousse», A | A Je est en ai un « pomélo ». Mais rassurez-vous : le poméo est resté un pamglemousse dans le langage count. C super combo de douceur et dacditéest également un concentré d'énergie et un remède anti- 7 fatigue ave a vitamine C ui vous donne un coupde fouet dns les 2 heures qui suivent son atsopion. fa Yv \ — ww 4 JR MANDARINE u ie la mandaine estce petit fruit rond etlégèrement >; se plat d'un damêtrede 539 cm. Drgnaire de Lt TER | mi Pluie et.le gel, faite Chine & du Vienam, ce agrume au goût sucré tiendri son nom de sa nt es, de ditrons couleur, roc de celle des robes en soie des mandarins qu aimant DETTE F | 5 tsàvous La savourer La médecine chinoise le depuis des milönares sa peau prêt 7 séché pour régle énergie ét ladigeston. fa Ik de le gu: 3stio — 7” #3 SAN CLÉMENTINE Pad en Ramercons le père Clément qui, au début du PE XK siècle à Dran, 3 run hybride obtenu par un cosemen entr l'ange douce et la mandarne. Le we LS uit ft aptise "lömentine” pa La société d'hotiulture d'Alger LCA en Lhonneur de son créateur. Ne vous fiez pas à la coloration du fruit : ea UNLABEL re, aclömentne peutconsener une couleur vere par endo. L BIEN MÉRITÉ Cest nomal, agi simplement une conséquence du cmt et Ar ud de l'ensoleillement mais cela n'empêche nullement Le fruit d'être La clémentine à feuilles Perftement mir. #8 Filière Qualité Carrefour estissue d'une variété _ ne Mene en 7e ancienne à la saveur LL authentique. Ce fruit de a (A saison arrive à maturité KUMQUAT vers Le mois de novembre (riginare de Chine, son nom sine “range or. De pus pete tale et de fome ronde ou ovale, La 1a paiclaftö dese après avoir été cultivé de manger ave La peau pour nous fire profiter des fibres qu'il renferme. façon durable dans La Sa chair est acidulée et La peau fait L'effet d'une explosion en bouche. Um, ca sent ben région de Valence en Pour parfumer vos armoires, vous Espagne. Le fruit mûrit Ilse rogue cru, conf comme une gourmandise ou dans es desserts ouvez confectionner des "pommes sur l'arbre et n'est cueilli au encore dans es réparations salées. a que s'ilest arrivé à 'ambre". Cette ancienne coutume maturité. De plus, i n'est anglo-saxonne consiste à couvrir pas traité après récolte. une orange de clous de girofle. He février 2020 | Shoes 113