Carrefour – Dépliant du 03.02.2020 au 31.03.2020 – Page 6
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4 Ze le { be A S En = sf A +; In Que ere % En 6 Re ICUEILLETT il E La saison froide 7 aussi se montre généreuse en récoltes. D'HIVER Les lé umes abondent et 4 sentent bon le terroir, ilsse @ = MDS Ral déclinent dans de E savoureuses - recettes etcachent des trésors de CS Ë vitamines, parfaites rn © affronterle LE POIREAU 7 He "L'asperge du pauvre Ien Déjà présent sur les plus belles tables depuis l'Antiquité, ce cousin del'oi- a BR ä gnon et de l'ail est pauvre en calories, riche en fibres et en antioxydants. à Comme il est terreux, ilest conseillé pour bien le nettoyer de le couper en es deux dans le sens de la longueur et de ne bienlerincer en écartant les feuilles. ie Vous pouvez aussi tout simplement lémincer d'abord et le rincer ensuite LE SALSIFIS R Br Er dans une grande passoire. BE Leplucher facilement Ge Eplucher des salsifis libere une de Sf substance collante et parfois. colofante. Alors, préparez la riposte. Armez-vous d'un récipient additionné d'eau citronnée, de 1/2 UK, Ed a citron.et d'un éplücheur. Lavez vos 2 si Ed hes N salsifis, Epluchez-les et frottez-les Ds immédiatement avec.le demi-citron avant de Les plonger dans l'eau: citronnée pour éviter l'oxydation: FR S Be 7 Se Re 5 "1 | + iR x ee
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