Carrefour – Dépliant du 03.02.2020 au 31.03.2020 – Page 62
Voici la page 62 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 03.02.2020 au 31.03.2020.
Page :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
Page Suivante
Autre contenu de cette page
Ce texte est généré automatiquement, il peut donc contenir des erreurs.
ACTE 4
PRIORITÉ AUX
PRODUITS
BELGES
En privilégiant les
Chicons braisés
producteurs belges,
farcis
Carrefour soutient
l'économie, réduit
APERSONNES
l'impact environne-
PRÉPARATION 15 MIN
mental et garantit
CUISSON 30 MIN- FACILE -€
des produits de
Bchicons
Chicons braisés
qualité.
tranches de lardfumé petit-déjeuner
arcis
400 gdehachéporcet veau
QE
SES
noix demuscade
>
5ogdebeurre
}
500 9 de pommes de terre
M ei
Toddelait
Fü
1cäsdefarine
130
200 gdefromage râpé
sel poire
ms
O Coupez la base dure des chicons
et enlevez-en les premières feuilles.
«3.
=.
Faites cuire les chicons 15 min à la
vapeur Hachez 4 tranches de lard et
mélangez-les au haché avec sel,
muscade et poivre. Coupezles
Cu:
chicons en deux dans l'épaisseur et
farcissez-les de haché. Emballez
chaque chicon d'une tranche de lard
Faites-les dorer 5 min à la poêle dans
20 g de beurre, puis terminez la
cuisson au four préchauffé à180 °C,
10 min,
Le
© Pour la purée, pelez les pommes
de terre, coupez-les en morceaux et
faites-les cuire dans de l'eau salée
environ 25 min. Egouttez-les et
écrasez-les en purée. Ajoutez 20 cl de
lait et assaisonnez de sel, poivre et de
noix de muscade.
© Préparez la sauce au fromage:
faites fondre le beurre restant dans un
2
poëlon, saupoudrez de farine,
mélangez et versez les 500 ml de Lait
restant. Laissez épaissir tout en
fouettant Ajoutez le fromage râpé, sel,
En
poivre et noix de muscade. Servez les
GECEB
chicons farcis avec la purée et
5
HE
nappez-les de sauce.
LE SAVIEZ-VOUS ?
PARLEZ-VOUS LE CHICON ?
Le chicon n'existe pas à l'état sauvage. Le chicon serait né en
Les néerlandophones l'appellent “witfloof“ (ittéralement
1830, en même temps que La Bloque. Lrsquéclte la Révolution,
blanche feuille), Les francophones la nomment *chicon”,
In
un paysanschaerbeekais [Bruxelles] mat san stock de chicorée
nom donné en 1867 pa le jardinier en chef du Jardin botanique
à labrí dans sa cave, sous we petite couche de terre.
national, sur base du nom latin de la chicorée:
ichorium. Les
Après quelques semaines, l'homme constate que ses chicorées
Français Lui préfèrent “endive” suite à une erreur d'appellation,
France, Languedoc,
ont donné un petit feuillage blanc, comestible & délicieux.
ils ant en effet pris pour référence cichorium.….endivia.
Cersius, Rouge
62, gages | février 2020
