Carrefour – Dépliant du 21.09.2020 au 25.10.2020 – Page 38
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Dirk Jackers Myciculteur a Riem: Partenaire te Gais Canefow *foodact acter producteur exigeant et auth exigeant et authentique Qui est Dirk ? TOON #1 Dirk, myeieulteur Passionne, est l'un des rares à perpétuer la tradition locale de la culture des champignons sous terre, I produit les derniers champignons bruns à être cultivés N dans des grottes en Flandre. ger? px he ee 2a u Le champignon 4 ire er des grottes, trésor de tradition 2 ij LE Le champignon des grottes est produit à Dans le tendre sous-sol calcaire de la région Riemst, dans le limbourgeoise, de profondes galeries ont été tendre calcaire de 4 cette province creusées où se cultivaient les meilleurs limbourgeoise. Il est possible de champignons du pays. Aujourd'hui, Dirk visiter ces grottes et Jackers perpétue cette culture traditionnelle de participer à une visitée guidée par mh, pour offrir ces précieux champignons des Dirk. Pour cela, il suffit de réserver grottes Filière Qualité Carrefour. via le site Pa toerismeriemst.be ou visitkanne.be al Á, 38 foodmagazine | octobre 2020 Sr
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