Carrefour – Dépliant du 21.09.2020 au 25.10.2020 – Page 22

DÉFI are > N Su LASTUCE DE SÖREN La F ” 14 er Le vendredi, c'est toujours le jour des frites | x Br he a Le Mais maintenant, nous les faisons à partir de légumes. rites de Nos préférées ? Les patates douces | Lex adore leur goût légèrement sucré. Pour EE *: Salade de choux de les réaliser, taillez simplement Bruxelles, betterave une patate douce en frites rouge et pistaches et enfournez-les avec un peu d'huile d'olive. Elles sont prêtes ER 0 5 quand elles sont rôties PARPORTION TE m France, Bordeaux et croustillantes. B ONE ie Large Malartic, EET DEE Rouge, bio Salade de choux de Bruxelles, Sören : « Nous nous sentons betterave rouge et pistaches beaucoup plus légers car notre 4 personnes - Préparation 10 min de papier sulfurisé. Arrosez-Ies d'huile alimentation nous procure plus de Cuisson 25 min - Facile - € d'olive et de vinaigre balsamique. satiété. Nous avons également moins Ajoutez le zeste et le romarin haché d'envies de grignotage et de sucre, 200 g de choux de Bruxelles | le zeste Enfournez pendant 25 min puisque notre façon de manger de 1citron |1cà s d'huile d'olive | 1c às de stabilise notre taux de glycémie. vinaigre balsamique | 4 brins de romarin fi- @ Entre-temps, préparez la vinai- grette en mélangeant tous les ingré Et oui, on remarque aussi la nement hachés | 100 g de betteraves rouges cuites | 80 g de pistaches non salées | 125 g dients et réservez. différence sur la balance. Maintenir de roquette| 80 g de copeaux de parmesan | son poids est beaucoup plus facile !» sel et poivre du moulin ®) Detailez les betteraves en gros morceaux et assaisonnez-les de sel, POUR LA VINAIGRETTE Sarah: «Je suis fan de salades-repas de poivre et d'un filet d'huile d'olive. le jus de 1citron 11 c à s d'huile d'olive |1c à Hachez grossièrement les pistaches. riches en légumes, mes préparations cde moutarde 1 c à c de miel | sel, poivre Disposez les choux de Bruxelles et s'adaptent toujours aux saisons pour les morceaux de betterave sur un plat faire le plein de produits locaux. » D Préchauffez le four à 185 °C. de service. Ajoutez la roquette et les Nettoyez les choux de Bruxelles, copeaux de parmesan. Parsemez de coupez-les en deux puis disposez-les pistaches et nappez de vinaigrette. sur une plaque de cuisson recouverte 22 foodmagazine | octobre 2020