Carrefour – Dépliant du 17.08.2020 au 20.09.2020 – Page 65

Michaël Joumaliste LS ACTE 18 LA RÉDUCTION A DE LA TENEUR EN SEL ty *foodact acter teste, évalue, compare compare Moins de sel, me autant de goût ? Grâce au sel de Posidonia, Carrefour a réussi à diminuer el Mike de 25% la teneur en sel de la plupart de ses pains tout en ui est d n ant, rand ier conservant 100% de leur bon goût. On checke. ope e deux urnalist‘ s‘ sion. ei est ulinair“ ee liche‘ N Un bon pain, c'est de la farine, es gourmandes VOUS NE LE CROYEZ PAS nn ez se: ‚s aventur de l'eau, de la levure et du sel. Que des JE LES Al TESTES POUR VOUS. uistotou”T, ARD.NET ingrédients naturels pour un produit ain. Car oui le painest un produit Le pain tigre blanc VERDICT sain qui consommé de manière D'habitude, je ne suis pas vraiment fan du pain blanc raisonnable (150 à 200 g par jour) notamment pour ce qui est du goût. Alors je me suis A la dégustation, même s’il y a 25% apporte des bienfaits nutritionnels étonné de prendre du plaisir en dégustant le pain tigre de sel en moins, très quotidiens dont le corps a besoin. blanc avec du beurre et du jambon. La mie est dense et franchement, ça ne Seul petit bémol: le sel qui. en grande le goût équilibré grâce notamment à cette croûte crous se perçoit pas et je quantité, est mauvais pour la santé. tillante qui vient contrebalancer le moelleux de la mie. trouve que le goût des Lasolution pour diminuer lateneur en pains Carrefour n'est selde nos pains, nous l'avons trouvée Le pain multicéréales vraiment pas différent en Espagne, sur l'île de Formentera J'adore les pains multicéréales sous toutes leurs formes. de celui des pains dont les lines produisent le sel de Celui-cine fait pas exception. La mie est bien homo. contenant une quan- tité plus importante Posidonia. Le sel classique contient gène. 1 n'ya pas trop de graines, suffisamment pour 40% de sodium, le sel de Posidonia, apporter un peu de croquant. La saveur est très douce de sel. Alors, à saveur égale, je choisis le 100% naturel, en contient 8%. et correspond parfaitement à ce que j'attends. pain meilleur pour ma Résultat :en adaptant les recettes, santé. la plupart des pains de Carrefour Le craquelin contiennent 25% de sel en moins. Au petit-déjeuner j'aime le pain en version sucrée. Surtout lors du brunch du dimanche. Avec ce craquelin, le mélange sucré-salé fonctionne parfaitement MAIS LE GOUT EST-IL Vous avez une lise mange sans garniture. IDENTIQUE ? question pour Michael notre foodacter? Onpourrait croire qu'en changeant un Le cramique Posez-la sur élément aussi fondamental de la J'ai un mauvais souvenir d'enfance de cramique [email protected] recette du pain, cela aurait un impact tout sec aux raisins caoutchouteux. Ici, c'est tout l'inverse. La mie est tendre et les raisins, en Sur son goût. Pas du tout. Les maîtres me boulangers sont parvent dapter nombre suffisant sans être omniprésents, sont leurs recettes traditionnelles tout en aussi agréables à manger que de petites frian conservant le bon goût du pain. dises. Idéal pour le goûter avec les enfants. deal