Carrefour – Dépliant du 17.08.2020 au 20.09.2020 – Page 65

Michaël

Joumaliste

LS

ACTE 18 LA RÉDUCTION

A

DE LA TENEUR EN SEL

ty

*foodact

acter

teste, évalue, compare compare

Moins de sel,

me

autant de goût ?

Grâce au sel de Posidonia, Carrefour a réussi à diminuer

el

Mike

de 25% la teneur en sel de la plupart de ses pains tout en

ui est

d

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conservant 100% de leur bon goût. On checke.

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Un bon pain, c'est de la farine,

es gourmandes

VOUS NE LE CROYEZ PAS

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de l'eau, de la levure et du sel. Que des

JE LES Al TESTES POUR VOUS.

uistotou”T,

ARD.NET

ingrédients naturels pour un produit

ain. Car oui le painest un produit

Le pain tigre blanc

VERDICT

sain qui consommé de manière

D'habitude, je ne suis pas vraiment fan du pain blanc

raisonnable (150 à 200 g par jour)

notamment pour ce qui est du goût. Alors je me suis

A la dégustation,

même s’il y a 25%

apporte des bienfaits nutritionnels

étonné de prendre du plaisir en dégustant le pain tigre

de sel en moins, très

quotidiens dont le corps a besoin.

blanc avec du beurre et du jambon. La mie est dense et

franchement, ça ne

Seul petit bémol: le sel qui. en grande

le goût équilibré grâce notamment à cette croûte crous

se perçoit pas et je

quantité, est mauvais pour la santé.

tillante qui vient contrebalancer le moelleux de la mie.

trouve que le goût des

Lasolution pour diminuer lateneur en

pains Carrefour n'est

selde nos pains, nous l'avons trouvée

Le pain multicéréales

vraiment pas différent

en Espagne, sur l'île de Formentera

J'adore les pains multicéréales sous toutes leurs formes.

de celui des pains

dont les

lines produisent le sel de

Celui-cine fait pas exception. La mie est bien homo.

contenant une quan-

tité plus importante

Posidonia. Le sel classique contient

gène. 1 n'ya pas trop de graines, suffisamment pour

40% de sodium, le sel de Posidonia,

apporter un peu de croquant. La saveur est très douce

de sel. Alors, à saveur

égale, je choisis le

100% naturel, en contient 8%.

et correspond parfaitement à ce que j'attends.

pain meilleur pour ma

Résultat :en adaptant les recettes,

santé.

la plupart des pains de Carrefour

Le craquelin

contiennent 25% de sel en moins.

Au petit-déjeuner j'aime le pain en version sucrée.

Surtout lors du brunch du dimanche. Avec ce craquelin,

le mélange sucré-salé fonctionne parfaitement

MAIS LE GOUT EST-IL

Vous avez une

lise mange sans garniture.

IDENTIQUE ?

question pour Michael

notre foodacter?

Onpourrait croire qu'en changeant un

Le cramique

Posez-la sur

élément aussi fondamental de la

J'ai un mauvais souvenir d'enfance de cramique

[email protected]

recette du pain, cela aurait un impact

tout sec aux raisins caoutchouteux. Ici, c'est

tout l'inverse. La mie est tendre et les raisins, en

Sur son goût. Pas du tout. Les maîtres

me

boulangers sont parvent

dapter

nombre suffisant sans être omniprésents, sont

leurs recettes traditionnelles tout en

aussi agréables à manger que de petites frian

conservant le bon goût du pain.

dises. Idéal pour le goûter avec les enfants.

deal