Delhaize – Dépliant du 01.09.2021 au 31.10.2021 – Page 95

JE RECOIS À LA MAISON JA GREEN ENERGY DRINK WE QUICHE AUX ÉPINARDS, YAOURT, % Pr P.129 TOFU ET NOISETTES 20 MIN + 30 MIN DE CUISSON EE 4 PERS. m0 Ge + 1+4 concombre bio + 4 brins de menthe « ©o + 6 pommes granny smith bio + 200 g de gingembre + 4 citrons verts + 250 g de tofu bio au curry + 100 g de noisettes grillées + Glagons + Zœufs + 1 pâte brisée + 600 g d'épinards + 500 g de yaourt grec à 0% de mg. © Réservez # concombre pour la déco. Râpez le reste sur 2 Loignon rouge + 3càs d'huile d'olive un essuie de cuisine mouillé et essoré. Râpez également les + 1 gousse d'ail + Poivre et sel pommes et le gingembre (inutile de les épluchen). Fermez comme un baluchon, serrez et pressez au-dessus d'un saladier © Prechauffez le four à 180 °C. Portez une grande casserole pour extraire un maximum de liquide. Ajoutez le jus des d'eau salée à ébulli citrons verts. on et plongez-y les épinards. Comptez 2 min de cuisson à la reprise de l'ébullition. Égouttez-les et @ Versez dans des verres remplis de glaçons, ajoutez les brins plongez-les 2 min dans de l'eau glacée. Égouttez-les à nouveau de menthe et le morceau de concombre restant coupé en 4. et pressez-les bien entre vos doigts pour éliminer un maximum Servez immédiatement. d'eau. Hachez-les grossièrement. VALEURS NUTRITIONNELLES PAR 100 G @ Hachez finement l'oignon rouge et pressez la gousse d'ail. ÉNERGIE 168 KI /40 KCAL | LIPIDES 0,36 | ACIDES GRAS SATURÉS 026 Faites-les revenir 2 min dans une poêle avec 2 c à s d'huile d'olive. GLUCIDES 8,66 | SUCRES 5,86 | FIBRES 1,76 | PROTÉINES 0,66 | SELOG Ajoutez les épinards et les noisettes grossièrement hachées. Faites revenir 2 min à bon feu, poivrez et salez. Taillez le tofu en petits des et faites-les rissoler dans une poêle avec le reste d'huile d'olive. © Battez le yaourt et les œufs. Ajoutez le tofu et les épinards, mélangez et rectifiez l'assaisonnement, Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Étalez-y la préparation et faites cuire TOASTS Ä LA CRÈME DE MAQUEREAU WS 30 min au four. Servez avec une salade. ET PICKLES DE FENOUIL P.121 VALEURS NUTRITIONNELLES PAR 100 6 © 25 MIN (+30 MIN DE RÉFRIGERATION) © FACILE © A4 PERS. ÉNERGIE 499 KJ / 255 KCAL | LIPIDES 9,26 | ACIDES GRAS SATURÉS 26 GLUCIDES 7,96 | SUCRES 2,36 | FIBRES 1,66 | PROTÉINES 6,86 | SEL 0,36 fs) 9 + Sel + 240 g de flets de maquereaux grillés à l'huile d'olive Rio Mare Pour les pickles de fenouil : FRITTATA AUX CHAMPIGNONS WEy + 400 g de tomates cerises + L gros fenouil P.121 ET À LA SAUGE + 50 g de roquette « Leitron vert 25 MIN + 10 MIN DE CUISSON FACILE 4 PERS. + % pain bücheron multigrains + 2,5 di de vinaigre d'alcool + 2,5 di de crème fraîche + 200 g de sucre fin + 4càs d'huile d'olive + Le à $ de graines de carvi « Ooa + Poivre et sel + Moulin d'épices “Lime Pepper” “aufs + 200 g de pommes de terre à chair Santa Maria + 250 g de champignons blancs ferme + Zcàs d'huile d'olive + Loignon rouge © Préparez les pickles :taillez le fenouil en tranches très fines, + 6 grandes feuilles de sauge + Poivre et sel à la mandoline. Mettez-les dans un grand saladier avec les graines de carvi. Poivrez et salez. Épluchez le citron vert à vif © Épluchez les pommes de terre, taillez-les en petits dés et et prélevez-en les segments. Coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir 10 min à feu modéré dans une grande poêle ajoutez-les dans le saladier. Portez 2,5 dl d'eau, le vinaigre et pouvant aller au four, avec 6 c à s d'huile d'olive. le sucre à ébullition. Versez sur le fenouil, mélangez et laissez © Battez les œufs en omelette avec du poivre et du sel. Réservez. reposer au moins 30 min au frigo. Émincez finement l'oignon rouge et les feuilles de sauge, coupez @ Fouettez légèrement la crème (consistance d'un yaourt). Ajoutez les champignons en morceaux. Ajoutez-les dans la poêle et les filets de maquereaux à peine égouttés et émiettés, du “Lime poursuivez la cuisson 10 min supplémentaires à feu doux, poivrez Pepper” selon vos goûts et du sel. Mélangez bien. Mettez au frigo. et salez. Préchauffez le four à 180 °C. © Au moment de servir, coupez le pain en 2, puis chaque © Quand le contenu de la poële est bien tendre, versez les œufs morceau en 2 horizontalement pour obtenir 4 grosses tartines. par-dessus, Faites prendre le dessous 1 min, puis poursuivez la Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller. cuisson 10 min au four. © Égouttez le fenouil et ajoutez-lui les tomates cerises coupées © Arrosez de 1 c às d'huile d'olive et décorez éventuellement en 4 et la roquette. Servez en accompagnement des toasts de sauge. Servez accompagné d'une salade ou tel quel, pour un généreusement garnis de crème de maquereau. brunch. Très bon froid aussi, donc super pour les lunchboxes. VALEURS NUTRITIONNELLES PAR 100 6 VALEURS NUTRITIONNELLES PAR 100 6 ÉNERGIE 615 KI /148 KCAL | LIPIDES 9,36 | ACIDES GRAS SATURÉS 386 ÉNERGIE 618 KU/ 149 KCAL | LIPIDES 126 | ACIDES GRAS SATURÉS 246 GLUCIDES 926 | SUCRES 3,76 | FIBRES 166 | PROTÉINES 66 | SEL 0,56 GLUCIDES 3,86 | SUCRES 16 | FIBRES 0,86 | PROTÉINES 66 | SEL 0,36 95